Бёрек с овечьим сыром и петрушкой

Голосуйте сейчас
Перекусы
Очень легко
35 min
1986 Kcal

Хрустящие рулетики из готового теста юфка с сыром и петрушкой подойдут для сытного перекуса, закуски или ужина. Их можно подавать горячими или холодными, а приготовить несложно.

Ингредиенты

1

Кухонные принадлежности

  • Сковорода
  • Миска
  • Кулинарная кисть
  • Бумажные полотенца

Подготовка

Время подготовки20 min
Время приготовления15 min
  • Бёрек с овечьим сыром и петрушкой - Подготовка этап 1Раскрошите овечий сыр или фету пальцами в миску. Промойте петрушку и дайте воде стечь. Отделите листья от стеблей, крупно нарежьте их и смешайте с сыром.
  • Бёрек с овечьим сыром и петрушкой - Подготовка этап 2Смажьте каждый лист теста подсолнечным маслом (часть масла может остаться). Ложкой распределите начинку слоем толщиной около 2 см у широкого края каждого треугольника. Слегка прижмите начинку и плотно сверните тесто от широкого края к острому концу. Смажьте рулетики подсолнечным маслом снаружи.
  • Бёрек с овечьим сыром и петрушкой - Подготовка этап 3Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте рулеты с обеих сторон примерно по 2 минуты до хрустящей корочки.
  • Бёрек с овечьим сыром и петрушкой - Подготовка этап 4Выложите рулетики на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
  • Ваш бёрек готов.

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Сколько времени нужно, чтобы приготовить бёрек с овечьим сыром и петрушкой?

Общее время приготовления составляет около 35 минут: 20 минут на подготовку и 15 минут на жарку.
Да, тесто юфка можно заменить тестом фило или слоёным тестом, но текстура и вкус могут немного отличаться.
Добавьте в начинку овощи, например шпинат, кабачки или грибы, чтобы приготовить вкусный вегетарианский вариант.
Дайте рулетикам полностью остыть и храните их в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы они дольше оставались свежими.
Да, бёреки можно заранее начинить, а обжарить непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Оборудование

Варочная панель

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: