Мини-галеты де руа с шоколадными каплями

Голосуйте сейчас
Перекусы
Очень легко
1 h 25 m
355 Kcal

В преддверии Богоявления приготовьте необычное угощение для гостей: мини-галеты де руа с миндальной начинкой и шоколадными каплями на шпажках. Простая в приготовлении выпечка с лёгким шоколадным вкусом понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

12

Кухонные принадлежности

  • Круглая вырубка для теста диаметром 6 см
  • Шпажки

Подготовка

Время подготовки1 время (час)
Время приготовления25 min
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 1Разверните листы слоёного теста и вырежьте из них круги с помощью формочки.
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 2Разложите половину кружков на противне, оставляя между ними достаточно места. Положите на каждый кружок шпажку и слегка прижмите её к тесту.
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 3Смешайте размягченное масло с яйцами, затем добавьте сахар.
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 4Затем добавьте молотый миндаль, а в конце вмешайте шоколадные капли.
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 5Выложите по 1 ст. л. миндального крема в центр каждого круга из слоёного теста, затем накройте вторым кругом. Хорошо прижмите края, чтобы скрепить тесто.
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 6Смажьте каждую мини-галету яичным желтком, затем нарисуйте узоры кончиком ножа.
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 7Выпекайте 25 минут при температуре 180 °C.
  • Мини-галеты де руа с шоколадными каплями - Подготовка этап 8Вот и всё, мини-галеты с шоколадными каплями готовы!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как хранить мини-галеты де руа с шоколадными каплями?

Храните их в герметичной ёмкости при комнатной температуре, чтобы выпечка оставалась хрустящей.
Да, вместо них можно использовать сухофрукты, кусочки карамели или свежие фрукты.
История этого пирога уходит корнями в античность: его ели во время празднования Богоявления ещё в Древнем Риме.
Молотый миндаль придаёт выпечке нежную текстуру и тонкий вкус. Он также входит в состав франжипана, традиционной начинки для галеты де руа.
Да, слоёное тесто можно приготовить дома, но это потребует больше времени и навыков, чем использование готового теста.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 355Kcal
  • Углеводы: 25.2g
  • Жиры: 24.9g
  • Насыщенных жиров: 12.9g
  • Белки: 6g
  • Волокна: 2.2g
  • Сахар: 10.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Пищевая ценность для 1 порции (70g)

Дополнительная информация

Можно замораживать
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: