Веганские маффины с шоколадной начинкой без глютена

Ингредиенты

• 80 г рисовой муки
• 80 г миндальной муки
• 80 г кукурузного крахмала
• 50 г тростникового сахара
• 200 мл соевых сливок
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 12 квадратиков шоколада
• Сок 1/2 лимона
• Щепотка соли

Подготовка

• Смешайте в миске сухие ингредиенты: рисовую муку, миндальную муку, кукурузный крахмал, сахар, пищевую соду и соль.
• Добавьте жидкие ингредиенты: сок 1/2 лимона, соевые сливки и ванильный экстракт. Перемешайте.
  
• Вставьте в формочки для маффинов бумажные формочки.
  Заполните их тестом на 3/4.
  Вдавите в каждую формочку квадратик шоколада и покройте его тестом.
• Выпекайте маффины 30 минут при температуре 180 °C.
  Дайте им немного остыть и подавайте.
  

Вопросы

Фотографии пользователей