Хумус с консервированным лимоном для еще более нежного вкуса
Когда наступает время аперитива, мы любим готовить хумус. Это простой и быстрый рецепт, благодаря нашему лучшему другу - блендеру ;-) А чтобы придать ему еще больше вкуса, мы используем консервированные лимоны. Вы увидите, что их тонкий аромат добавит свежести и изысканности вашему аперитиву! И не забудьте про овощные палочки или лаваш для сопровождения хумуса ;-)
Ингредиенты
Материал
- Блендер
Подготовка
- Слейте воду с гороха нут и положите его в блендер, оставив несколько штук для украшения.
- Добавьте тахини, измельченный чеснок, консервированную мякоть лимона, оливковое масло, порошок карри, перец и сок половины лимона и взбейте до однородности.
- Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте ингредиенты (особенно порошок карри, соль, перец и лимонный сок).
- Выложите хумус в миску, посыпьте отложенным нутом, добавьте оливковое масло, кунжутные семечки и вуаля! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Что такое тахини?
Это пюре из семян кунжута. Его можно найти в магазинах и супермаркетах органических продуктов, в разделе "спреды" или в разделе "мировые продукты".
Является ли хумус вегетарианским/веганским рецептом?
Да, является! Благодаря нуту хумус очень богат растительными белками! Так что этот рецепт можно легко включить в вегетарианскую/веганскую/веганскую диету.
Полезен ли хумус для вас?
Да, полезен! Он не только содержит растительные белки, как уже говорилось выше, но и очень богат клетчаткой, которая ежедневно помогает вашей пищеварительной системе. Он также богат витаминами и минералами, что делает его одним из лучших союзников в деле поддержания здоровья.
Что можно использовать вместо консервированного лимона?
Вы можете заменить его соком 1 лимона.
Как употреблять хумус?
Хумус можно употреблять в качестве аперитива с овощными палочками (морковными, огуречными, кабачковыми, редисовыми и т. д.) или чипсами. Его также можно добавлять в сэндвичи или подавать с фалафелем.
Как долго можно хранить хумус?
В герметичной баночке в холодильнике он может храниться 4 дня.
Можно ли заморозить хумус?
Без проблем! Поместите его в герметичную банку или пакет для заморозки и положите в морозильную камеру с датированной этикеткой.
Почему мы не используем соль в этом рецепте?
В этом рецепте нет необходимости добавлять соль, так как консервированные лимоны и так очень богаты ею. Большинство консервированных лимонов хранятся в смеси воды и соли.
