Муссовый соус
votez maintenant
Чтобы получить воздушный домашний майонез, выберите наш соус мусселин! Взбитые яйца добавят легкую нотку в ваш рецепт. Попробуйте этот рецепт со спаржей! Сырые овощи также будут сублимированы :-) Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить этот неотразимый соус
Ингредиенты
4
Материал
- 1 электрический миксер или кухонный комбайн.
Подготовка
Общее время готовки15 min
Время ожидания10 min
Взбейте яичные белки до жесткости. Отложите в сторону.
Взбейте яичные желтки с горчицей. Продолжая взбивать, постепенно влейте масло.
Добавьте уксус, соль и перец и хорошо перемешайте.
Добавьте яичные белки и хорошо перемешайте. Охладите перед подачей.
И вот он готов!
FAQ ❓
Как сделать муссовый соус более ароматным?
Вы можете добавить свежие травы, такие как укроп или петрушка, чтобы придать соусу дополнительный аромат.
Можно ли использовать оливковое масло вместо растительного?
Да, оливковое масло придаст соусу более насыщенный вкус, но учтите, что это изменит его аромат.
Как долго можно хранить муссовый соус в холодильнике?
Муссовый соус можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего употребить его свежим.
Какой гарнир лучше всего подходит к муссовому соусу?
Муссовый соус отлично сочетается со спаржей, свежими овощами и картофельными блюдами.
Можно ли заменить яйца в рецепте?
Да, вы можете использовать заменители яиц, такие как аквафаба, но текстура может немного измениться.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 473Kcal
- Углеводы: 0.7g
- Жиры: 50.2g
- Насыщенных жиров: 6.1g
- Белки: 4.3g
- Волокна: 0.2g
- Сахар: 0.5g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Пищевая ценность для 1 порции (87g)
Знать
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Домашний шоколадный муссовый торт
Суперудобный арахисовый соус сатэй
Йогуртовый соус для салатов и фрикаделек
Соус горгонзола
Красный соус песто
Соус бешамель в термомиксе
Соус hollandaise: идеальное дополнение к рыбе!
Соус из кальмаров: идеальная приправа к пасте
Домашний соус "цезарь
Белый соус из ikea
Суперсвежий йогурт, фета, лимон и мятный соус!
Соус чимичурри: идеальный штрих для вашего жаркого и барбекю.
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент в Petitchef уже более 7 лет.
Я обожаю путешествовать и открывать новые блюда, пробовать новые кулинарные тенденции и посещать новые рестораны.
Я фанат пасты во всех её видах ❤ от удонов до тальятелле, люблю её готовить и даже делать дома!
Сейчас я готовлю, снимаю и фотографирую твой будущий рецепт и надеюсь, он тебе понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать новые блюда, пробовать новые кулинарные тенденции и посещать новые рестораны.
Я фанат пасты во всех её видах ❤ от удонов до тальятелле, люблю её готовить и даже делать дома!
Сейчас я готовлю, снимаю и фотографирую твой будущий рецепт и надеюсь, он тебе понравится!
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт