Муссовый соус

votez maintenant
Side dish
4 порций
Очень легко
25 min

Чтобы получить воздушный домашний майонез, выберите наш соус мусселин! Взбитые яйца добавят легкую нотку в ваш рецепт. Попробуйте этот рецепт со спаржей! Сырые овощи также будут сублимированы :-) Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить этот неотразимый соус


Ингредиенты

4
Ориентировочная стоимость: 1.02 (0.25€/доля)

Материал

  • 1 электрический миксер или кухонный комбайн.

Подготовка

Общее время готовки15 min
Время ожидания10 min
  • Муссовый соус - Подготовка этап 1Взбейте яичные белки до жесткости. Отложите в сторону.
  • Муссовый соус - Подготовка этап 2Взбейте яичные желтки с горчицей. Продолжая взбивать, постепенно влейте масло.
  • Муссовый соус - Подготовка этап 3Добавьте уксус, соль и перец и хорошо перемешайте.
  • Муссовый соус - Подготовка этап 4Добавьте яичные белки и хорошо перемешайте. Охладите перед подачей.
  • Муссовый соус - Подготовка этап 5И вот он готов!


Вопросы


Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт:




+