Сайда с помидорами и лимоном: простой и полезный рецепт

Ингредиенты

• 2 порционных куска сайды
• 350 г измельчённых томатов
• 1/2 лимона
• 1 ч. л. тмина
• Несколько веточек петрушки
• Оливковое масло
• Соль
• Перец

Материал

• 1 нож
• 1 разделочная доска
• 1 сотейник

Подготовка

• Нарежьте лимон толстыми ломтиками и обжаривайте их на сильном огне в сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
• Добавьте мякоть томатов, тмин, немного оливкового масла, соль и перец. Перемешайте.
  Тушите без крышки на среднем огне 15 минут.
• Добавьте куски сайды (мы разрезали два куска на четыре части, чтобы они поместились в сотейник). Посолите и поперчите рыбу, затем накройте сотейник крышкой. Готовьте 10 минут.
• Разложите блюдо по тарелкам и посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации

Какую рыбу можно использовать вместо сайды? В этом рецепте сайду можно заменить треской или пикшей.

Какой гарнир подать к этому блюду? Лучше всего подать его с рисом и обжаренными овощами. Картофель, приготовленный на пару, тоже отлично подойдёт к томатному соусу ;-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей