16 рецептов с сыром пармезан: простые идеи, которые сразу же становятся вкуснее
Мы часто думаем о пармезане как о сыре, который мы быстро натираем на пасту, непосредственно перед едой. И да, в таком виде он очень вкусен!
Но пармезан - это не только начинка. Это еще и очень практичный ингредиент в кулинарии, потому что он сразу придает вкус, не перебарщивая с ним. Он придает слегка соленый, более глубокий вкус, а главное - великолепно сочетается с горячими блюдами.
В соусе он тает. В гратене - затирается. В кише или сдобном тесте он придает аромат всему. И даже в пельменях или пирожках он играет решающую роль.
Короче говоря, если у вас в холодильнике есть пармезан, вы можете приготовить множество простых и вкусных рецептов, не покупая тысячу дополнительных ингредиентов.
Вот подборка простых в исполнении идей по использованию пармезана не только перед подачей на стол ;)
Познакомьтесь с нашими рецептами ниже:
Вы наверняка уже заказывали салат "Сезар" в ресторане ;-) Почему бы в этот раз не приготовить его дома? Очень простой в приготовлении, секрет этого салата с куриными полосками заключается в заправке! Простой и эффективный вариант для ужина, наш рецепт...
Бросьте все, сегодня мы предлагаем вам ЛУЧШИЙ в мире соус для пасты (без преувеличения): зеленый песто! Как бы мы ни пробовали другие вкусы, мы всегда возвращаемся к хорошему домашнему песто. И поверьте, этот рецепт очень прост в приготовлении....
Фрикадельки - очень полное блюдо, имеющее множество вариаций. На этот раз мы приготовили их с телятиной и пармезаном. С томатным или белым соусом, с телятиной или свининой - выбирайте сами! Сопровождайте это блюдо хорошей тарелкой пасты, и вам больше...
Каннеллони с песто - богатое и обволакивающее первое блюдо, идеальное для тех, кто любит насыщенные вкусы и мягкие текстуры. Сливочная начинка из рикотты, пармиджано Реджано и базиликового песто дает взрыв вкуса, который усиливается бархатистым...
Как вы знаете, мы любим, чтобы веррины начинали трапезу :-) Они сразу придают столу шик и элегантность , идеально подходящие для праздничных блюд. Будь то аперитив или закуска, эти ультракрасочные вегетарианские веррины обязательно вызовут...
Вкусная корочка и мягкая внутренность, которая тает во рту: наши запеченные кабачковые тефтели заставят вас сходить с ума с каждым кусочком! Легкий и простой в приготовлении рецепт, который мы решили сопроводить свежим домашним йогуртовым соусом....
Нет ничего лучше, чем хрустящее, ароматное печенье, которым можно насладиться в качестве аперитива в кругу друзей. Приготовленный с сыром пармезан и ароматными травами, он не останется незамеченным при подаче. Легкий в приготовлении и использующий...
Эти одноразовые чизкейки с помидорами черри и базиликом - вкусная и универсальная идея, идеальная в качестве холодной закуски , летнего блюда для пальчиков или фуршетного предложения. Хрустящая основа из крекеров и масла поддерживает бархатистый...
Если бы нам нужно было выбрать одно блюдо, с которым согласны все, то это была бы лазанья болоньезе ;) Щедрые слои пасты, долго тушащийся соус болоньезе , сливочный соус бешамель и золотистый гратен из пармезана - идеальный рецепт для совместного...
Да, мы можем с уверенностью сказать, что этот рецепт - тот самый, который понравится всем на аперитив (и попросят вас приготовить на следующие, готовьтесь!). Слоеное тесто становится мягким, как облако, благодаря добавлению фромажа и слегка...
Хотите попробовать пошаговый итальянский рецепт от Ptitchef? Попробуйте наши тортеллини с пармезаном, ветчиной и базиликом! Простое тесто и начинка, ведь домашнее всегда лучше ;-) Дайте волю своей фантазии, когда дело доходит до начинки, и используйте...
Сливочная полента - великая классика итальянской кухни , которую любят за простоту и аутентичный вкус. Традиционно полента готовится из желтой кукурузной муки , медленно варящейся в воде, но в этом варианте используется смесь воды и молока , что...
Мы все знакомы с ньокки за их тающую во рту текстуру, которые мы любим подавать с томатным соусом или песто, но для разнообразия мы выбрали ультрахрустящую версию ньокки, приготовленную в аэрофритюрнице! Вкусная корочка из пармезана и орегано, и...
Представьте себе круассан из слоеного теста и ароматный чесночный хлеб . Смешайте все это вместе, и у вас получатся... Пикантные круфины ! Здесь они увенчаны щедрой порцией сыра пармезан и плавящейся моцареллой , и в результате получаются...
Пармезан идеально подходит для быстрого придания блюду аромата!
В ризотто, кише, галетах или соусах он сразу придает дополнительный эффект. С помощью этих рецептов вы можете использовать его не только в виде терки для пасты, и вы увидите, что он действительно меняет все ;)
Adèle Peyches
Kомментарии