Азиатский куриный суп, очень ароматный и уютный

Ингредиенты

• 150 г куриной грудки
• Щепотка оливкового масла
• 1 л куриного бульона
• 1/2 чайной ложки свежего имбиря
• 3 белых лука
• 3 ст. л. соуса nuoc-mâm (рыбный соус)
• Перец
• Несколько веточек свежего кориандра

Подготовка

• Куриные грудки нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в течение нескольких минут на сковороде с оливковым маслом.
  После приготовления отложите в сторону.
• Очистите и мелко нарежьте имбирь. Поместите его в кастрюлю с куриным бульоном и соусом нуок-мам.
  Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне в течение 10 минут.
  Процедите смесь и верните ее в кастрюлю.
• Добавьте курицу (не стесняйтесь измельчить ее еще немного), тонко нарезанный белый лук и перец и готовьте на среднем огне около 5 минут.
• Подавайте сразу же, посыпав несколькими листьями кинзы, и вуаля! Приятного аппетита :-)

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии