Окономияки - японский омлет
votez maintenant
Как насчет того, чтобы добавить немного японского вкуса в ваш омлет? Это обещает Окономияки! Это японское блюдо, особенно из Осаки, хотя его можно отведать и в Токио. Как и любое другое традиционное блюдо, оно готовится по-разному в зависимости от региона. На севере Японии, например, в окономияки добавляют лапшу. Шаг за шагом мы предлагаем вам наш письменный рецепт + фото или видеоверсию (в конце), чтобы вы могли воспроизвести этот рецепт в комфорте собственного дома ;-) Готовьте!
Ингредиенты
5
Материал
- 1 кисть
Подготовка
Общее время готовки15 min
Время ожидания30 min
Активное время готовки10 min
Соедините муку и пекарский порошок, затем добавьте бульон и хорошо перемешайте. Охладите в течение 30 минут (пока вы готовите остальные ингредиенты).
Порубите тайский шнитт-лук, нарежьте китайскую капусту и креветки на мелкие кусочки.
Добавьте шнитт-лук и креветки в смесь муки, дрожжей и бульона. Добавьте пекинскую капусту. Добавьте в смесь яйца и хорошо перемешайте.
Смажьте маслом сковороду, застеленную кухонным полотенцем. Положите несколько ломтиков бекона рядом друг с другом. Добавьте примерно 1 половник теста (в зависимости от размера сковороды).
Готовьте тесто в течение 3 минут на слабом огне, затем переверните и готовьте еще 3 минуты. Затем переверните и готовьте еще 3 минуты на среднем огне, чтобы бекон еще немного поджарился.
Снимите с огня и полейте сверху соусом окономияки. Размажьте соус кисточкой. Сверху смажьте майонезом. Посыпьте тайским шнитт-луком и катсуобуси.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
