Паста с перцем и филадельфией
Сливочное и простое в приготовлении летнее первое блюдо. Тортильони со сливочным перцем и филадельфией - идеальный вариант для того, чтобы приготовить вкусное блюдо на обед или ужин. Рецепт готовится быстро, и вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые никогда не бывают лишними дома летом: лук, сливочный сыр, базилик и перец. Следуйте пошаговому объяснению рецепта и попробуйте сладкий и обволакивающий вкус этого недорогого летнего рецепта.
Ингредиенты
Материал
- Блендер
- сковорода
- разделочная доска
- нож
Подготовка
Лук мелко нарежьте, а перец - полосками.
Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла, затем добавьте перец и готовьте около 12 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды.
Теперь переложите готовый перец в блендер (оставьте немного для украшения блюда, если хотите) и добавьте листья базилика.
Смешайте до однородности
Влейте в сковороду перечный крем, добавьте филадельфию и разбавьте небольшим количеством воды от варки макарон. Затем перемешайте, поддерживая слабый огонь.
Слейте воду с макаронных изделий al dente, высыпьте их в сковороду и быстро перемешайте (при необходимости добавьте немного воды, чтобы макароны стали более кремовыми).
Подавая на стол, украсьте тарелки полосками перца и несколькими листиками базилика. Паста с перцем и филадельфией готова!
Советы и рекомендации
Можно ли хранить сливочную пасту с перцем?
Да, один день в холодильнике. Перед подачей разогрейте ее на сковороде, добавив немного воды.
Можно ли приготовить сливочную холодную пасту с перцем?
Конечно, можно. Следуйте инструкциям, как приготовить отличный салат из макарон . Приготовьте соус с перцем и филадельфией и заправьте им пасту перед подачей. Для лучшего сочетания рекомендуем добавить немного оливкового масла.
Какого формата макароны следует использовать для приготовления соуса с перцем?
Мы рекомендуем использовать короткую пасту. Мы выбрали тортильони, но вы также можете попробовать фузилли, ригатони, мезе маниче, фузиллони или фарфалле.
Какой перец следует использовать для приготовления этого первого блюда?
Для более приятного вкуса мы рекомендуем использовать смесь красных, желтых и оранжевых перцев. Однако вы можете приготовить эту пасту и с одним сортом перца.
Что можно использовать вместо сыра "Филадельфия"?
Подойдет любой свежий сыр. Если он вам не нравится, вы можете приготовить перечную пасту без сыра "Филадельфия", но мы рекомендуем увеличить количество перца для более кремовой консистенции.
