Рыбные палочки во фритюре: хрустящие, легкие и простые в приготовлении!
Если вы любите рыбные палочки, но хотите получить более легкую и хрустящую версию без необходимости жарить их в масле, этот рецепт для вас. Благодаря воздушной фритюрнице вы получите золотистый и вкусный результат с минимальным количеством масла, идеальный для здорового и вкусного обеда. Эти рыбные палочки, приготовленные из свежего филе трески (но можно использовать и замороженную треску ) и покрытые хрустящей панировочной крошкой, идеально подходят как для маленьких, так и для взрослых. Всего за несколько минут вы можете приготовить быстрый ужин или быстрый обед, сопроводив их гарниром или любимым соусом (кстати, мы рекомендуем вам попробовать наш очень легкий майонез без яиц). Узнайте, как приготовить эти превосходные палочки из трески в аэрофритюрнице, рецепт очень быстрый: 15 минут - и они уже на столе!
Ингредиенты
Материал
- Фритюрница
- Разделочная доска
- Бумага для духовки
- Нож
- Промокательная бумага
- 2 миски
- 1 тарелка
Подготовка
Сначала промокните филе трески бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу (так панировочные сухари лучше прилипнут к мясу).
Нарежьте филе трески на палочки примерно одинакового размера.
Взбейте яйцо в миске, добавьте соль и черный перец.
Обваляйте кусочки трески в муке, используя щипцы для облегчения процесса.
Затем в миску со взбитым яйцом.
Наконец, равномерно посыпьте панировочными сухарями, следя за тем, чтобы они хорошо прилипли по всей поверхности (лучше всего помогать руками).
Поместите рыбные палочки в корзину аэрофритюрницы, выстеленную бумагой для выпечки, и сбрызните маслом из пульверизатора. Запекайте при 190° в течение 10 минут, переворачивая на полпути.
Рыбные палочки в аэрофритюрнице готовы. Добавьте щепотку соли и подавайте горячими!
Советы и рекомендации
Как долго хранятся рыбные палочки, приготовленные в аэрофритюрнице?
Для сохранения свежести их можно хранить в холодильнике до 2 дней в герметичном контейнере. Чтобы разогреть их в лучшем виде, просто поместите их в аэрофритюрницу при температуре 180°C примерно на 4 минуты, и они станут такими же хрустящими, как только что приготовленные.
Можно ли замораживать домашние рыбные палочки?
Да, при условии, что они были приготовлены из свежей рыбы. Для достижения наилучших результатов рекомендуется заморозить их перед приготовлением, так они лучше сохранят свою текстуру и хрустящую корочку.
Можно ли использовать замороженную рыбу для приготовления рыбных палочек в аэрофритюрнице?
Конечно! Дайте рыбе полностью оттаять, а перед панировкой обсушите ее бумажными полотенцами, чтобы сухари получились еще более хрустящими.
Какую рыбу можно использовать для приготовления рыбных палочек?
Можно использовать различные виды рыбы с упругой мякотью. Кроме трески, мы рекомендуем вам попробовать хек, окуня, рыбу-меч или лосося.
Какие гарниры хорошо сочетаются с рыбными палочками в аэрофритюрнице?
Рыбные палочки хорошо сочетаются с такими гарнирами, как чипсы, салаты, овощи на гриле или сливочное картофельное пюре.
Можно ли запечь рыбные палочки в духовке?
Конечно. Время приготовления немного увеличится: 15/16 минут при 200°C (предварительно разогретая духовка).
Запишите этот рецепт