Бургер с сыром раклет

Ингредиенты

• 1 булочка для бургера
• 1 ломтик сыра раклет
• 1 ломтик панчетты
• 1 лист салата

Для соуса:

• 1 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. перца
• 1 щепотка соли

Для лука:

• 1 ч. л. сливочного масла
• 1/2 луковицы

Для котлеты:

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 котлета для бургера
• Соль
• Перец

Кухонные принадлежности

• 1 сковорода

Подготовка

• Подготовьте булочку для бургера или возьмите готовую. Разрежьте её пополам и при желании подрумяньте срезы на сковороде.
• Приготовьте соус: смешайте сметану с перцем и солью. Смажьте соусом обе половинки булочки с внутренней стороны.
  
• Растопите сливочное масло на горячей сковороде, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Выложите лук на нижнюю половинку булочки.
• Обжарьте панчетту на горячей сковороде.
  
• Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте котлету. Когда перевернёте её, посолите, поперчите и положите сверху сыр раклет, чтобы он успел расплавиться.
• Соберите бургер: на нижнюю половинку булочки с луком выложите котлету с расплавленным сыром раклет, обжаренную панчетту и лист салата. Накройте верхней половинкой булочки. Бургер готов!
  

Советы и рекомендации

Булочку для бургера можно приготовить самостоятельно.

Мы приготовили бургер со свежей булочкой и оставили её мягкой, не поджаривая. Если хотите, разрежьте булочку пополам и подрумяньте половинки на горячей сковороде срезом вниз в течение нескольких минут. Тогда бургер получится более хрустящим.

Мы приготовили соус из сметаны и перца, но вы можете добавить в бургер свой любимый соус.

Степень прожарки котлеты выбирайте по вкусу.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей