Киш с болгарским перцем и чоризо

Name: Киш с болгарским перцем и чоризо
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 красный болгарский перец; 1 жёлтый болгарский перец; 1 лист слоёного теста; 1 жёлтая луковица; 2 столовые ложки томатной пасты; 250 г чоризо (1 целая колбаска); 3 яйца; 250 мл сливок; Немного оливкового масла

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

55 min

599 Kcal

Простой и всеми любимый киш можно приготовить с самыми разными начинками. В этом рецепте сочетаются сладкий перец и чоризо. Подавайте киш со свежим салатом.

Ингредиенты

1 красный болгарский перец
1 жёлтый болгарский перец
1 лист слоёного теста
1 жёлтая луковица
2 столовые ложки томатной пасты
250 г чоризо (1 целая колбаска)
3 яйца
250 мл сливок
Немного оливкового масла

Подготовка

Время подготовки5 min

Время приготовления50 min

Нарежьте желтый лук и обжарьте его в течение нескольких минут на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Вымойте болгарские перцы, удалите семена и нарежьте кубиками, затем добавьте в сковороду. Готовьте под крышкой на слабом огне около 15 минут, время от времени помешивая.
В миске смешайте яйца, сливки и томатную пасту.
Выложите слоёное тесто в форму, сформировав основу киша, и разогрейте духовку до 180 °C.
Когда перец и лук будут готовы, добавьте их в яичную смесь. Нарежьте три четверти чоризо кусочками и добавьте туда же. Оставшуюся четверть нарежьте кружочками и отложите.
Наколите вилкой основу киша и вылейте на неё начинку. Сверху разложите кружочки чоризо.
Выпекайте 35 минут при 180 °C.

Приятного аппетита!