Омлет с кабачком и киноа

Name: Омлет с кабачком и киноа
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 50 г киноа (в сухом виде); 100 мл воды; 2 яйца; 1 кабачок (цукини); 2 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. тёртого пармезана (или другого сыра); соль; перец

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

25 min

339 Kcal

Здоровый образ жизни начинается с правильного питания. Попробуйте омлет с кабачком и киноа: в нём есть растительный белок и клетчатка. В омлет можно добавить и другие овощи, например тёртую морковь или помидоры. Используйте то, что есть под рукой.

Ингредиенты

50 г киноа (в сухом виде)
100 мл воды
2 яйца
1 кабачок (цукини)
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. тёртого пармезана (или другого сыра)
соль
перец

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления15 min

Сварите киноа в 100 мл воды. Когда она будет готова, слейте оставшуюся воду. Тем временем взбейте 2 яйца в миске.
Вымойте и натрите на тёрке кабачок.
Добавьте и перемешайте все ингредиенты: яйца, киноа, кабачок, сыр и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
Перелейте смесь в форму, смазанную оливковым маслом.
Выпекайте при температуре 180 °C в течение 15 минут. Проверьте готовность. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

Советы и рекомендации

* Как варить киноа? Соблюдайте пропорцию: 1 часть киноа на 2 части воды. Промойте киноа и слейте воду. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте киноа. Посолите. Варите под крышкой на среднем огне около 12–15 минут. Киноа готова, когда зёрна раскроются.