Закусочный кекс с копчёным лососем, лимоном и шнитт-луком

Ингредиенты

• 3 яйца
• 200 г муки
• 11 г разрыхлителя (1 пакетик)
• 1/2 ч. л. перца
• 100 мл молока
• 100 мл оливкового масла
• 250 г копчёного лосося
• 11 г свежего шнитт-лука
• 1 лимон (цедра 1 лимона, сок 1/2 лимона)

Кухонные принадлежности

• Форма для кекса размером 24 × 11 см

Подготовка

• Снимите цедру с 1 лимона и выжмите сок из половины лимона. Нарежьте копчёный лосось небольшими кусочками, а шнитт-лук мелко порубите.
• Смешайте яйца, лимонный сок, муку, разрыхлитель и перец.
  
• Добавьте масло и перемешайте, затем понемногу влейте молоко и хорошо перемешайте.
• Добавьте в тесто лимонную цедру, копчёный лосось и шнитт-лук, затем хорошо перемешайте.
  
• Вылейте тесто в смазанную форму для кекса.
• Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 40 минут.
  
• Готово! Подавайте кекс горячим или холодным ;-)

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей