Диоты по-савойски с полентой и сыром комте

Ингредиенты

Для савойских колбасок:

• 1 ч. л. оливкового масла
• 1/2 луковицы
• 2 савойские колбаски (диоты)
• 50 мл белого вина
• 100 мл томатного соуса
• 1 ч. л. прованских трав

Для поленты:

• 500 мл воды
• 1 бульонный кубик
• 120 г поленты
• 25 г тёртого сыра комте

Кухонные принадлежности

• 1 сотейник или чугунная сковорода.

Подготовка

• В сотейнике обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле. Переложите на тарелку.
• В том же сотейнике обжарьте колбаски до румяной корочки, затем влейте белое вино и деглазируйте сковороду.
  
• Добавьте томатный соус, прованские травы и ранее обжаренный лук, затем накройте сковороду крышкой. Тушите на слабом огне 30 минут.
• В кастрюле доведите воду с бульонным кубиком до кипения. Постепенно всыпьте поленту, непрерывно помешивая, и варите 3–5 минут, пока она не загустеет. Добавьте тёртый сыр комте и хорошо перемешайте.
  
• Готово! Савойские диоты с полентой и сыром комте можно подавать.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей