Котлеты из красной фасоли

Ингредиенты

• 120 г отварной красной фасоли
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• немного воды
• 30 г муки
• 2 ст. л. овсяных хлопьев (по желанию)
• 1 ч. л. кетчупа
• 1 ст. л. растительного масла (для жарки)

Кухонные принадлежности

• Кухонный измельчитель

Подготовка

• Положите в чашу кухонного измельчителя красную фасоль без жидкости, очищенные лук и чеснок, добавьте немного воды и хорошо измельчите.
• Переложите массу в миску и добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте.
  
• Разогрейте растительное масло на сковороде. Его понадобится больше, чем для обычных мясных котлет. Выложите на сковороду две порции фасолевой массы, придавая им форму котлет.
• Жарьте около 8 минут на среднем огне. Если котлеты не прожарятся как следует, они не будут держать форму.
  Переверните и жарьте ещё 5 минут.
  
• Вот и всё, вегетарианские котлеты готовы!

Советы и рекомендации

Выбор бобовых: красную фасоль можно заменить другими бобовыми или сочетать несколько видов, например нут и бобы.

Приправы и специи: добавьте их по вкусу.

Приготовление в духовке: запекайте котлеты около 20-25 минут при температуре 180 °C.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей