Кремовый хумус

Голосуйте сейчас
Закуски для вечеринки
Очень легко
20 min
376 Kcal

Домашний хумус с оливковым маслом, лимонным соком, зирой и паприкой получается нежным и насыщенным. Подавайте его с ливанским хлебом или свежими овощами.

Ингредиенты

4

Подготовка

  • Кремовый хумус - Подготовка этап 1Очистите нут от оболочек. Это самый трудоёмкий этап, но именно он поможет добиться нежной, кремовой текстуры.
  • Кремовый хумус - Подготовка этап 2Положите нут в чашу блендера, добавьте оливковое масло, лимонный сок, паприку, кумин, соль и перец.
    Измельчите всё до однородности, понемногу добавляя воду, чтобы добиться желаемой консистенции.
  • Кремовый хумус - Подготовка этап 3Переложите хумус в блюдо и посыпьте семенами кунжута. Готово!

    Подавайте с ливанским хлебом или нарезанными свежими овощами в качестве закуски.

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать хумус ещё более кремовым?

Чтобы хумус получился особенно однородным и кремовым, снимите с нута оболочки перед измельчением. При необходимости добавьте немного воды или тахини, чтобы отрегулировать консистенцию.
Нут богат белком, клетчаткой и витаминами, поэтому он отлично подходит для сытного перекуса.
Да, специи можно подобрать по вкусу. Попробуйте добавить перец чили, чеснок или свежую зелень, чтобы разнообразить вкус.
Хумус традиционно относят к кухне Ближнего Востока. Это универсальная закуска, которую подают к общему столу.
Домашний хумус можно хранить в холодильнике в герметичной ёмкости около 3–5 дней. Перед подачей перемешайте его.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 376Kcal
  • Углеводы: 8.1g
  • Жиры: 35.2g
  • Насыщенных жиров: 4.9g
  • Белки: 3.6g
  • Волокна: 4.3g
  • Сахар: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Пищевая ценность для 1 порции (119g)
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: