Мой Интернет-счет Моя кулинарная книга
Petitchef

Закускeи Закуска Горячее Десерт Закуски Drink Side dish Прочее Рецепты из холодильника Расширенный поиск
  2. Pецепты
  3. Прочее
  4. Соус беарнез

Соус Беарнез

Масляный французский соус предназначен для подачи с мясными блюдами.

Прочее
8 порций
20 min
10 min
Легко
Соус Беарнез
  • votez maintenant
Добавить в мою кулинарную книгу Отправить этот рецепт другу Задать вопрос автору Pаспечатать эту страницу

Ингредиенты

8

Подготовка

  • Отделить желтки от белков
  • Положить в уксус тимьян и перец, выпаривать на медленном огне в течение 3 минут
  • После выпаривания, вытащить специи и охладить уксус
  • Растопить сливочное масло
  • Взбить белое вино и желтки. Влить в смесь сливочное масло
  • Влить уксус и опять немного взбить
Сообщить об ошибке в тексте рецепта

P Petitchef_RU

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня
Посмотреть меню   Печать

Связаться с нами
Политика конфиденциальности Условия и положения Правовая информация
(c) Madeinwork