Картофельные чипсы, приготовленные в микроволновой печи
Картофельные чипсы, приготовленные в микроволновой печи, действительно работают и являются практичной и удивительно здоровой альтернативой для тех, кто ищет быструю и вкусную закуску или перекус, не отказываясь от хруста традиционных закусок. Используя только тонко нарезанный картофель, приправленный солью и специями по вкусу, микроволновая печь превращает ломтики в хрустящие золотистые чипсы, идеально подходящие для удовлетворения желания легкой домашней закуски. Результат? Меньше калорий и никакого лишнего жира. Любопытно? Наша пошаговая инструкция находится ниже. Проверьте!
Ингредиенты
По желанию:
Материал
- Мандолина (или острый нож)
- Пергаментная бумага
- Миска
- Посудная салфетка (или бумажное полотенце)
Подготовка
Сначала вымойте картофель.
Затем очистите их от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины (или острого ножа).
Замочите ломтики в холодной воде на 30 минут.
Слейте воду и положите ломтики на чистое чайное полотенце (или бумажное), чтобы впиталось как можно больше воды.
В миску выложите картофель и сбрызните его небольшим количеством оливкового масла. Приправьте по вкусу. Мы используем только соль, но перец и паприка приветствуются. Хорошо перемешайте.
Положите ломтики в неглубокое блюдо, застеленное бумагой для выпечки. Разложите ломтики так, чтобы они не лежали друг на друге.
Готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 5/6 минут. Проверьте. Чипсы должны стать слегка золотистыми и сухими. Выньте и проделайте то же самое с остальными сырыми ломтиками.
Дайте чипсам остыть. Они высохнут и затвердеют. Наслаждайтесь!
Советы и рекомендации
Как долго хранятся картофельные чипсы, приготовленные в микроволновой печи?
Мы рекомендуем есть их сразу же, как только они будут готовы. Даже если хранить их в полиэтиленовом пакете или герметичной банке, чипсы потеряют хруст.
Какие специи можно использовать для картофельных чипсов в микроволновой печи?
Не стесняйтесь придать своим картофельным чипсам индивидуальность, добавляя различные специи: чесночный порошок, луковый порошок, паприку, черный перец, карри и другие.
Зачем замачивать картофель?
Замачивание картофеля в холодной воде уменьшает количество крахмала и, следовательно, позволяет ему меньше слипаться во время приготовления.
Можно ли запечь чипсы в духовке?
Конечно, запекайте их в предварительно разогретой духовке при 180º около 15 минут или пока они не прожарятся до конца (время может варьироваться в зависимости от духовки и толщины чипсов).
Дополнительные советы:
Время приготовления указано приблизительно. Оно зависит от толщины нарезанных ломтиков (убедитесь, что они очень тонкие) или мощности вашей микроволновой печи. Если вы поймете, что картофельным чипсам нужно еще немного времени, не стесняйтесь, достаньте их, переверните и готовьте еще несколько секунд или минут.