Хлеб-ёжик с начинкой в стиле тартифлет

Ингредиенты

• 1 буханка деревенского хлеба
• 250 г сыра реблошон (половина головки)
• 1 ст. л. крем-фреш (примерно)
• перец по вкусу
• соль по вкусу
• 100 г бекона, нарезанного кубиками (примерно)
• ½ луковицы

Кухонные принадлежности

• 1 сковорода
• 1 нож
• 1 разделочная доска
• 1 нож для хлеба
• пергамент для выпечки
• 1 кулинарная кисть

Подготовка

• Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками.
• Обжарьте бекон на хорошо разогретой сковороде. Когда из него вытопится жир, добавьте лук и готовьте всё вместе.
  
• Смешайте крем-фреш с солью и перцем.
• Нарежьте реблошон ломтиками.
  
• Положите хлеб на противень, застеленный пергаментом. Сделайте на верхушке буханки глубокие надрезы крест-накрест, чтобы заполнить их начинкой.
• Смажьте разрезы в хлебе смесью крем-фреша с солью и перцем.
  
• Вложите ломтики реблошона в разрезы.
• Равномерно распределите сверху приготовленную смесь из лука и бекона.
  
• Запекайте 10 минут при 200 °C.
• Готово!
  

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей