Помидоры черри «Маргарита» в хрустящей панировке

Name: Помидоры черри «Маргарита» в хрустящей панировке
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 10
Cuisine: Ru
Ingredients: 30 помидоров черри; 1 шарик моцареллы; 2 ст. л. песто; мука; 2 яйца; панировочные сухари; масло для фритюра

Голосуйте сейчас

Закуски для вечеринки

Очень легко

29 min

164 Kcal

Любите классическую итальянскую пиццу «Маргарита»? Попробуйте другой способ насладиться её вкусом: приготовьте хрустящие шарики с помидорами черри, моцареллой и песто. Обжаривайте их всего несколько минут. Подавайте как закуску к аперитиву или добавляйте в салаты. Шарики удобно взять с собой на пикник в контейнере.

Ингредиенты

30 помидоров черри
1 шарик моцареллы
2 ст. л. песто
мука
2 яйца
панировочные сухари
масло для фритюра

Кухонные принадлежности

Фритюрница

Подготовка

Время подготовки25 min

Время приготовления4 min

Срежьте верхушки помидоров черри и полностью удалите мякоть.
Добавьте внутрь немного песто и небольшой кусочек моцареллы.
Обмакните каждый фаршированный помидор сначала в муку, затем во взбитые яйца и панировочные сухари. Повторите: снова обмакните помидоры в яйца и сухари, чтобы панировка покрыла их равномерно. Для удобства кладите помидоры черри по одному в ёмкости с мукой, взбитыми яйцами и сухарями и слегка встряхивайте каждую ёмкость, чтобы помидор равномерно покрылся.
Обжаривайте во фритюре около 4 минут или на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
Готово! Шарики «Маргарита» можно подавать.