Хумус с солёным лимоном

Name: Хумус с солёным лимоном
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 260 г нута без жидкости; 1 зубчик чеснока; 1 солёный лимон; 1 ст. л. тахини (с горкой!); 3 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. карри; Перец; Сок 1/2 лимона

Голосуйте сейчас

Закуски для вечеринки

Очень легко

10 min

191 Kcal

Для аперитива приготовьте хумус: блендер поможет сделать это быстро и без лишних хлопот ;-) Добавьте солёный лимон, чтобы придать ему свежий, тонкий вкус. Подавайте хумус с овощными палочками или питой ;-)

Ингредиенты

260 г нута без жидкости
1 зубчик чеснока
1 солёный лимон
1 ст. л. тахини (с горкой!)
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. карри
Перец
Сок 1/2 лимона

Кухонные принадлежности

Блендер

Подготовка

Слейте жидкость с нута и переложите его в блендер, оставив несколько штук для украшения.
Добавьте тахини, измельчённый чеснок, мякоть солёного лимона, оливковое масло, карри, перец и сок половины лимона. Взбейте до однородной кремовой консистенции.
Попробуйте хумус и при необходимости скорректируйте вкус, добавив карри, соль, перец или лимонный сок.
Переложите хумус в миску, посыпьте оставшимся нутом, сбрызните оливковым маслом и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Что такое тахини?

Это паста из семян кунжута. Её можно найти в магазинах органических продуктов и супермаркетах, в отделе паст и намазок или среди продуктов разных кухонь мира.

Хумус — это вегетарианское или веганское блюдо?

Да! Благодаря нуту хумус содержит растительный белок и подходит для вегетарианского и веганского рациона.

Полезен ли хумус?

Хумус содержит растительный белок, клетчатку, а также витамины и минералы.

Чем заменить солёный лимон?

Его можно заменить соком одного лимона.

С чем едят хумус?

Хумус можно подать к аперитиву с овощными палочками (морковью, огурцом, кабачком, редисом и т. д.) или чипсами. Его также можно добавить в сэндвич или подать с фалафелем.