Мраморные блины с ванилью и шоколадом

Ингредиенты

• 250 г муки
• 1 щепотка соли
• 80 г сахара
• 4 яйца
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ст. л. растительного масла
• 500 мл молока
• 2 ст. л. несладкого какао-порошка
• Растительное масло для жарки

Кухонные принадлежности

• 1 венчик
• 1 миска
• Пищевая плёнка
• 1 блинная сковорода
• 1 половник
• 1 лопатка
• 1 небольшая пиала
• 2 листа бумажного полотенца

Подготовка

• В миске смешайте муку, сахар и соль. Сделайте в центре углубление и добавьте яйца.
• Перемешайте, затем добавьте ванильный экстракт и масло. Если тесто слишком густое и его трудно перемешивать, добавьте немного молока. Затем постепенно влейте оставшееся молоко.
  
• Перелейте часть теста в другую миску. Добавьте какао-порошок и перемешайте. Накройте обе миски пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час.
• Разогрейте блинную сковороду. Скомкайте два листа бумажного полотенца, окуните их в пиалу с маслом и смажьте сковороду. Сначала вылейте немного шоколадного теста, рисуя им узор, затем залейте сверху ванильным тестом.
  
• Жарьте блин около 2 минут, затем переверните и готовьте ещё 1 минуту. Чтобы чередовать цвета, нарисуйте узор ванильным тестом и залейте сверху шоколадным.
• Мраморные блины готовы!
  

Советы и рекомендации

Количество сахара можно менять по вкусу. Несладкий какао-порошок можно заменить порошком для приготовления шоколадного напитка (он уже содержит сахар) или растопленным шоколадом.

Вопросы

Фотографии пользователей