Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
24 min
551 Kcal

Паста со спирулиной — необычная альтернатива традиционной яичной пасте для тех, кто любит пробовать новые блюда. Спирулина, сине-зелёная водоросль, содержит белок, витамины и минералы; о ней также можно узнать больше в статьях о свойствах спирулины, спирулине как суперфуде и её использовании в рационе. В этом рецепте паста сочетается с креветками и лёгкой лимонной ноткой. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы приготовить изысканное блюдо из морепродуктов, которое аппетитно выглядит и отличается свежим вкусом.

Ингредиенты

2

Кухонные принадлежности

  • Сковорода
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Кастрюля
  • Соковыжималка для цитрусовых
  • Терка

Подготовка

Время подготовки15 min
Время приготовления9 min
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 1Очистите креветки, удалив ножки, панцирь и кишечную вену. Затем нарежьте их кусочками, оставив несколько креветок целыми.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 2Обжарьте чеснок на сковороде с оливковым и сливочным маслом. Добавьте креветки и обжаривайте несколько минут, часто помешивая.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 3Увеличьте огонь, влейте белое вино и выпарите его примерно за минуту, часто помешивая.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 4Убавьте огонь, добавьте лимонный сок и чёрный перец. Готовьте ещё около 2 минут, затем выключите огонь. Достаньте чеснок из сковороды.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 5Отварите тальятелле со спирулиной в большом количестве кипящей подсоленной воды, следуя инструкции на упаковке.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 6Слейте воду, оставив немного для соуса, и переложите тальятелле аль денте в сковороду с креветками и лимонным соусом.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 7Прогрейте пасту в сковороде с соусом, при необходимости подливая воду, оставшуюся после варки.
  • Паста со спирулиной, креветками и лимоном с ярким вкусом - Подготовка этап 8Паста со спирулиной, креветками и лимоном готова. При желании посыпьте её тёртой лимонной цедрой перед подачей.

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли хранить тальятелле со спирулиной, креветками и лимоном?

Лучше съесть блюдо сразу, чтобы сохранить его свежесть и характерный цвет. Если необходимо, храните его в герметичном контейнере в холодильнике не более 24 часов.
Можно взять любой вид пасты, например спагетти, лингвини или яичные тальятелле, выбирайте по своему вкусу.
Да. Хорошо разморозьте креветки и удалите лишнюю влагу перед приготовлением.
Если вы не употребляете алкоголь по религиозным причинам или придерживаетесь безалкогольной диеты, просто не добавляйте вино. Паста может получиться немного суше, поэтому сохраните немного воды после варки и добавьте её в сковороду при перемешивании пасты, чтобы соус не получился слишком сухим.
Спирулина содержит белок, железо, кальций, витамины группы B и антиоксиданты.
Её можно найти в магазинах здорового питания, крупных супермаркетах и интернет-магазинах.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 551Kcal
  • Углеводы: 18.2g
  • Жиры: 25.1g
  • Насыщенных жиров: 7.7g
  • Белки: 58g
  • Волокна: 2.8g
  • Сахар: 5.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Пищевая ценность для 1 порции (225g)

Оборудование

Варочная панель

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Каждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!

Комментарии

Оцените этот рецепт: