Хлопьевидные ванильные оладьи

Name: Хлопьевидные ванильные оладьи
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 слоеное тесто; 25 ст. молока; 2 яичных желтка; 1 стручок ванили; 60 г сахара; 30 г кукурузной муки; 1 яйцо для поджаривания; сахарная глазурь

votez maintenant

Закуски

Очень легко

40 min

369 Kcal

Как насчет простых в приготовлении пончиков из слоеного теста? Наполненные вкусным ванильным заварным кремом, эти десертные лакомства вам обязательно понравятся. Они идеально подходят для перекуса или добавления к изысканному кофе. Рецепт, которым мы делимся с вами шаг за шагом, после того как он был проверен и одобрен всей командой :-)

Ингредиенты

1 слоеное тесто
25 ст. молока
2 яичных желтка
1 стручок ванили
60 г сахара
30 г кукурузной муки
1 яйцо для поджаривания
сахарная глазурь

Материал

Кондитерский нож 7 см
кондитерский мешок

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки20 min

Раскатайте слоеное тесто. Вырежьте круги с помощью формочки для печенья или стакана.
Возьмите круг из слоеного теста и смажьте края небольшим количеством взбитого яйца. Положите сверху другой круг и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать их.
Выложите круги на противень и смажьте взбитым яйцом до коричневого цвета, затем посыпьте сахаром.
Выпекайте 20 минут при 180 °С.
Кондитерский крем:
Доведите до кипения молоко с раздробленным стручком ванили.
Взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не побелеет и не станет кремообразной.
Добавьте кукурузную муку и хорошо перемешайте. Когда молоко закипит, добавьте его понемногу в предыдущую смесь, затем верните все в кастрюлю.
Загустите на среднем огне, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и переложите крем в пленку (пленка должна касаться крема, чтобы не образовалась корка). Оставьте до полного остывания.
Возьмите пончик из слоеного теста и кончиком ножа прорежьте отверстие в боку. С помощью кондитерского мешка наполните пончик кондитерским кремом.
А теперь ваши пончики из слоеного теста готовы!