Ингредиенты: За 1 Большой Париж Брест: Тесто choux: 75 г муки 125 г воды 50 г сливочного масла 2 яйца 1,5 г соли миндальные хлопья Пралине 60 г миндаля 40 г...
Ингредиенты: Основа : 200 г печенья спекулос 60 г сливочного масла Чизкейк : 300 г фруктового масла (типа "Филадельфия") 150 г маскарпоне 20 г холодных сливок...
Ингредиенты: 200 г муки 1/2 пакетика пекарского порошка 120 г сливочного масла 100 г сахара 3 яйца 15-20 г рома (3 ст. ложки) 1 ч. л. ванильного экстракта 125 г...
Ингредиенты: 160 г отварного риса 350 г очищенных креветок 1 кабачок (около 300 г) тертый корень имбиря (по вкусу) оливковое масло extra virgin по вкусу чёрный...
Ингредиенты: Фундучное пралине : 80 г сахара 1 ст. л. воды 125 г цельных лесных орехов Хрустящее пралине : 40 г креке дентеллес (креке гавотте или фельетонные...
Ингредиенты: 30 г сливочного масла 30 г муки 16 г молока 100 г блока фуа-гра 2 яйца соль перец смесь из 4 специй (перец, имбирь, мускатный орех и гвоздика)