Ингредиенты: Для карпаччо: 1/2 небольшого арбуза (мини-арбуза) 100 г сыра фета Пармезан, нарезанный тонкими ломтиками (по вкусу) Листья свежей мяты Небольшая...
Ингредиенты: 4 яйца 200 г сахара 200 мл растительного масла 100 мл молока 300 г муки 2 ч. л. разрыхлителя (1 пакетик) 20 г какао-порошка 1 ч. л. ванильного...
Ингредиенты: Для фрикаделек: 200 г сейтана 100 г красной фасоли (консервированной, без жидкости) 1 столовая ложка томатной пасты 2 чайные ложки семян чиа (или 1...
Ингредиенты: 80 г зелёной чечевицы 250 мл холодной воды 1/2 красной луковицы 1/4 жёлтого сладкого перца (по желанию) 150 г помидоров черри петрушка сыр коалью...
Ингредиенты: 200 г красной чечевицы 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. тахини соль 1 ч. л. кумина 1 ч. л. куркумы 1 зубчик чеснока
Ингредиенты: 1 луковица 150 г говядины 1 стебель сельдерея 80 г чечевицы 600 г очищенных помидоров 400 г нута 40 г вермишели 1 бульонный кубик 1 небольшой пучок...
Ингредиенты: 350 г макарон (пенне ригате) 2 помидора 150 г сыра фета 85 г черных оливок без косточек 5 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса...
Ингредиенты: Запечённый батат: 3 батата (у нас они очень крупные) 1 лимон 3 ст. л. оливкового масла соль перец 1 ч. л. прованских трав 1 ч. л. перца эспелет...
Ингредиенты: 6 вареных (или сырых) креветок соль перец 1/2 ч. л. кайенского перца 1 ст. л. оливкового масла 1 манго сок 1/2 лайма 1/2 ч. л. молотого имбиря (или...
Ингредиенты: Для бриоши: 500 г муки 30 г сахара 15 г свежих пекарских дрожжей 2 яйца 220 мл молока 200 г сливочного масла Для заварного крема: 500 мл молока 4...
Ингредиенты: Для 12 канеле: 250 г сахара 125 г муки 500 мл молока 2 яйца 1 яичный желток 1 ст. л. рома 1 стручок ванили 25 г сливочного масла (растопленного)
Ингредиенты: нарезной хлеб без корочек хумус сливочный сыр копчёный лосось паштет из баклажанов (или измельчённое рагу из овощей) цацики (соус из йогурта и огурца)
Ингредиенты: 160 г риса 1/2 кочана радиккьо 60 г спека 40 г сухого белого вина Овощной бульон — по необходимости 2 ст. л. сливочного сыра (например,...
Ингредиенты: 1,2 кг картофеля 200 г копчёной грудинки или бекона 2 луковицы 1 фермерский сыр реблошон из Савойи (450 г) 1 небольшая банка густой сметаны 100 мл...
Ингредиенты: Соус: 4 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. белой пасты мисо 1 ч. л. соуса шрирача (чили) 1 ст. л. устричного соуса 1 ст. л. меда 1 ч. л. кунжутного масла...
Ингредиенты: 160 г кетчупа 55 г свекловичного сахара (или коричневого сахара) 120 г воды 20 г яблочного уксуса (или красного винного уксуса) 10 г оливкового...
Ингредиенты: 300 г копченого лосося (8 ломтиков) 40 г очищенных фисташек Шнитт-лук (около 8 веточек) 230 г рикотты из коровьего молока 1 лимон соль по вкусу...
Ингредиенты: 8 листов теста фило 150 г тёртой моцареллы 100 г сыра акави (или феты либо другого сыра из коровьего молока) 15 г свежей петрушки Перец по вкусу 1...
Ингредиенты: 400 г филе трески (спинка или толстые куски) 20 г муки 0,5 ч. л. молотого кориандра 0,5 ч. л. сладкой паприки 0,5 ч. л. молотого тмина 0,5 ч. л....
Ингредиенты: 20 г зеленого чая (предпочтительно сорта гунпаудер) 100 г сахара (количество можно изменить по вкусу) Большой пучок свежей мяты (лучше всего мяты...
Ингредиенты: 200 г кабачка (1 средний) 40 г фисташек (поджаренных, несолёных) 2 яйца 70 г сахара (мы использовали демерару или жёлтый сахар) 40 г размягчённого...
Ингредиенты: 500 г кальмаров (замороженных или свежих) 400 г помидоров черри 1 крупный зубчик чеснока 60 г белого вина Оливковое масло — по вкусу Соль — по...
Ингредиенты: 300 г манго (только мякоть) 120 г сахара 1/2 лимона (сок и цедра) 1–2 столовые ложки воды (по желанию, только если смесь получится слишком густой)
Ингредиенты: 60 г (2 мерные ложки) сывороточного протеина со вкусом шоколада (или ванили) 2 ст. л. какао-порошка 100% (без сахара) 4 ст. л. сухого обезжиренного...
Ингредиенты: Для теста на капкейки: 4 яйца 125 г греческого йогурта 1 ч. л. ванильной эссенции 40 г растопленного сливочного масла 175 г сахара 185 г муки 1 ч....
Ингредиенты: Для лука: 1 ч. л. сливочного масла 1/4 луковицы Для галеты: 1 ч. л. сливочного масла 1 гречневая галета 1 ломтик ветчины 100 г приготовленного...
Ингредиенты: 5 яиц 270 г овсяной муки 150 г натурального йогурта 4 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя Для посыпки (по желанию): Любимые...
Ингредиенты: 500 г муки 1 ч. л. соли 10 г свежих хлебопекарных дрожжей 15 г оливкового масла 310 мл воды 70 мл оливкового масла 30 мл воды розмарин (свежий или...
Ингредиенты: 180 г пасты (лингвине, паккери или каламарата) 250 г замороженных (или свежих) кальмаров 200 г помидоров черри 1 зубчик чеснока 30 г белого вина...
Ингредиенты: 250 г воды (1 чашка) 100 г красной чечевицы (полчашки) Начинка (по желанию): 4 столовые ложки сливочного сыра Горсть шпината 2 ломтика вареной ветчины
Ингредиенты: 1 сырая печень фуа-гра (желательно очищенная от вен) 6 г соли 4 г перца 1 ч. л. белого сладкого вина 1 ч. л. тимьяна Для засолки: (750 г крупной...
Ингредиенты: 1 кг лука (6 небольших луковиц или столько, сколько вам нужно) 3 ст. л. пшеничной муки (или кукурузного крахмала) 1 ч. л. соли 2 ч. л. паприки...
Ингредиенты: Для лука : 1 ч. л. сливочного масла 1/4 луковицы Для галеты : 1 ч. л. сливочного масла 1 гречневая галета 2 ст. л. соуса песто 4 ломтика моцареллы...
Ингредиенты: Тесто: 1 пласт готового песочного теста 1 ст. л. растопленного сливочного масла (по желанию) 1 ч. л. белого кунжута (+/-) (или других орехов) (по...