Основное блюдо - страница 12

Ингредиенты: 2 утиные грудки 1 ст. л. утиного жира 1 луковица 1 ст. л. муки 100 мл белого вина 200 мл куриного бульона 6 г кусочков трюфеля

Ингредиенты: 2 перепела 150 г чернослива без косточек сливочное масло оливковое масло соль перец

Ингредиенты: 1 каплун весом около 3 кг 400 мл куриного бульона оливковое масло Для начинки: 300 г телячьего фарша 6 морковок 1 пучок петрушки 1 луковица 1...

Ингредиенты: 300 г телячьих молок 1 луковица лука-шалота 200 г сморчков 80 мл сливок 1 ст. л. муки соль перец

Ингредиенты: Тесто: 390 г муки 15 г свежих прессованных дрожжей (или 1 пакетик сухих) 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 2 ст. л. масла 250 мл воды Начинка: 3...

Ингредиенты: 5 яиц 450 г картофеля 1 луковица 300 г сыра раклет из Савойи 4 ломтика варёной ветчины соль перец

Ингредиенты: 250 г чечевицы 1,5 л воды 1 картофелина 1 помидор 1/4 красного сладкого перца 1/2 зелёного сладкого перца 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 морковь...

Ингредиенты: Тесто: 375 мл воды 1 кубик куриного бульона 230 г муки Начинка: 300 г куриной грудки 1 луковица 1/2 красного сладкого перца петрушка соль перец 1...

Ингредиенты: 300 г куриной грудки 1 зубчик чеснока 1 см свежего имбиря 1 стебель лемонграсса 2 ст. л. соевого соуса свежая кинза масло 100 г рисовой лапши

Ингредиенты: 250 г варёного нута 100 г свежего шпината 3 ломтика черствого хлеба 2 зубчика чеснока 1 луковица 3 ст. л. протёртых томатов 1 ч. л. паприки 1...

Ингредиенты: 750 г говяжьей голяшки (или пашины либо говяжьей щеки) 3 луковицы 1 стебель сельдерея 3 моркови 2 лука-порея 2 репы 2 картофелины 1 говяжья...

Ингредиенты: 500 г топинамбура 3 шарика моцареллы 1 пласт слоёного теста сушёный тимьян соль перец

Ингредиенты: 400 г куриной грудки 1 см свежего имбиря 1 зубчик чеснока 8 веточек кинзы 2 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. устричного соуса 2 моркови 100 г грибов...

Ингредиенты: 1 пласт песочного теста 6 яиц 100 мл сливок 200 г ветчины, нарезанной кубиками 150 г тертой моцареллы свежий шнитт-лук соль перец

Ингредиенты: 500 г картофеля 2 яйца 5 ломтиков бекона 70 г тёртого сыра 12 перепелиных яиц соль перец

Ингредиенты: 4 кочана салатного цикория (витлуфа) 4 ломтика варёной ветчины 35 г муки 35 г сливочного масла 500 мл молока соль перец мускатный орех 70 г тёртого...

Ингредиенты: 4 кабачка среднего размера 4 яйца 200 мл сливок 70 г тёртого сыра соль перец

Ингредиенты: 300 г говяжьего фарша 1 луковица 25 г каперсов 50 г корнишонов 1 ч. л. горчицы 1 ст. л. кетчупа соль перец 3 яичных желтка

Ингредиенты: 2 бараньи голяшки 1 луковица 100 мл воды 1 ст. л. мёда 1 ст. л. тимьяна 1 ч. л. розмарина оливковое масло соль перец

Ингредиенты: Кефта: 1 кг говяжьего фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 небольшой пучок петрушки 1 небольшой пучок кинзы 2 ст. л. молотой зиры 1 ст. л. паприки...

Ингредиенты: 2 тушки форели (выпотрошенные и очищенные от чешуи) 2 ст. л. тимьяна 10 ст. л. оливкового масла 3 ломтика лимона несколько лавровых листьев соль перец

Ингредиенты: 280 г муки 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 10 г свежих прессованных дрожжей 90 мл молока 60 мл воды 30 г сливочного масла 6 страсбургских сосисок...

Ингредиенты: 300 г куриного филе 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. зиры 1 ч. л. паприки 1 зубчик чеснока 1 небольшой пучок кинзы 1 красный или зелёный сладкий...

Ингредиенты: 6 крупных помидоров 500 г колбасного фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 ст. л. риса соль перец петрушка