Французская кухня

Ингредиенты: 2 ч. л. сливочного масла 1 луковица 150 г курицы (1 филе) 1 зубчик чеснока Соль Перец 100 г грибов 10 ст. л. сливок Шнитт-лук

Ингредиенты: 75 г сухого белого вина 500 г клубники 1 апельсин 1 лайм 6 абрикосов 40 г сахара 33 лимонада Для кубиков льда клубника несколько листьев мяты

Ингредиенты: 1 яблоко 1 ч. л. соленого сливочного масла 1 ч. л. корицы 3 листа кирпичного теста 1 яйцо 1 ч. л. сливочного масла

Ингредиенты: 8 свежих абрикосов 150 г вареного тунца (1 банка) 50 г свежего сыра Соль Перец Розмарин

Ингредиенты: Для патисьерного крема : 50 г молока 1 стручок ванили 4 яичных желтка 60 г сахара 50 г кукурузной муки 6 листьев желатина Для итальянской меренги 5...

Ингредиенты: 2 кабачка 1 ст. л. оливкового масла 3 яйца 200 г козьего сыра 50 г муки (для безглютеновой версии - кукурузная мука) 20 ст. молока Соль Перец...

Ингредиенты: 70 г розового вина 50 г грейпфрутового сока 40 г коричневого сахара 10 г рома 2 грейпфрута 125 г малины 33 лимонада

Ингредиенты: 250 г мягкого сливочного масла 200 г сахара для глазури 2 ст. л. молока 1 ч. л. ванильного экстракта

Ингредиенты: Салат : 300 г курицы (1 филе) 1 морковь 1/2 яблока 30 г зеленых оливок 80 г горошка 80 г кукурузы 15 г петрушки Соус : 150 г фруктового масла 2 ст....

Ингредиенты: 200 г свежей трески 2 ст. л. тертого сыра пармезан 30 г чоризо 10 г панировочных сухарей оливковое масло

Ингредиенты: 200 г чоризо 5cl молока 100 г фруктового масла

Ингредиенты: 20 мл жидкого сахара (или 2 чайные ложки сахара) 40 мл виски 100 мл кофе (готовый) 40 мл жидких сливок (жидкие сливки 30% жирности; очень холодные)...

Ингредиенты: 2 слоеных пирожных 95 г соуса песто 1 яйцо Кунжутные семечки

Ингредиенты: 1 слоеное тесто 100 г сдобного теста 1 яйцо (по желанию)

Ингредиенты: Для шарлотки 250 г будуаров 300 г груш 20 г однослойных сливок 30% жирности 150 г маскарпоне 50 г сахара для глазури 1 стручок ванили (по желанию)...

Ингредиенты: 1 баклажан 100 г муки 1 ч. л. сладкого перца 10 г свежих пекарских дрожжей 10 ст. молока Соль Перец Для жарки Мука Масло для жарки Мед (по желанию)

Ингредиенты: 1 короткая лепешка 65 г коричневого сахара 65 г размягченного сливочного масла 125 г порошка лесного ореха 2 яйца 69 белых виноградин 9 инжиров...

Ингредиенты: Таньчжун : 100 мл воды 20 г муки T45 350 г муки T45 45 г сахара 1 чайная ложка соли 10 г сухого молока 15 г свежих пекарских дрожжей (или 5 г сухих...

Ингредиенты: 500 г муки 25 г сахара 10 г соли 20 г свежих пекарских дрожжей 1 яйцо 72 мл молока 200 мл воды 30 г размягченного сливочного масла масло (яичный...

Ингредиенты: 15 ст. молока 100 г меда 100 г сливочного масла 200 г пшеничной муки 5 г пекарского порошка 120 г коричневого сахара 1 яйцо 1 щепотка соли 6 г...

Ингредиенты: Начинка : 100 г измельченного миндаля 200 г малины Крем : 250 г маскарпоне 50 г сахара 10 ст. л. 30% сливок 2 ст. л. 30% сливок 1 лист желатина...

Ингредиенты: 1 л молока 150 г кукурузной муки 120 г сахара 20 г кокосового молока 80 г кокоса Черносливовый кули : 40 г воды 120 г сахара 150 г чернослива

Ингредиенты: 1 сырая фуа-гра (желательно очищенная от кожи) 6 г соли 4 г перца 1 ч. л. белого вина (сладкого) 1 ч. л. тимьяна Приготовить: (750 г крупной соли)...

Ингредиенты: 2 слоеных пирожных 250 г малины 150 г сахара 3 яйца 60 г размягченного сливочного масла 125 г миндальной пудры 50 г фисташек 1 яйцо (для позолоты)