Французская кухня

Ингредиенты: 1 кг мидий 3 лука-шалота 20 мл крем-фруаша (можно использовать растительные сливки, например, соевые) 25 мл сидра 1 капля оливкового масла...

Ингредиенты: 5 столовых ложек майонеза 2 столовые ложки реслиша (или мелко нарезанных кисло-сладких корнишонов) 1 столовая ложка американской горчицы (или...

Ингредиенты: 4 булочки для бургеров (или 2 специальные "двухслойные" булочки для бургеров, если вы найдете их в магазине) 4 стейка из говяжьего фарша 2 листа...

Ингредиенты: 3 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы 2 столовые ложки дижонской горчицы 2 столовые ложки меда 1/2 столовой ложки...

Ингредиенты: 3 яйца соль перец 10 г сливочного масла 2 ломтика хлеба для сэндвичей 2 ломтика сыра (чеддер, мимолет...) 1 ломтик ветчины 1 ст. л. рубленого...

Ингредиенты: 2 теста для слоеного теста 25 ст. молока 1 ч.л. ванильного экстракта 40 г сахара (20 + 20) 20 г кукурузной муки 1 яйцо 25 г сливочного масла 2 ст....

Ингредиенты: 200 г копченого лосося 800 г картофеля (около 4 средних размеров) 1 яйцо 20cl свежих сливок оливковое масло 2 столовые ложки укропа 1 желтый лук Перец

Ингредиенты: Примерно на 40 мадлен: 4 яйца 170 г сахара 66 г молока 250 г муки 12 г пекарского порошка 250 г растопленного сливочного масла 25 г несладкого...

Ингредиенты: 150 г фундука 100 г темного шоколада для выпечки 1 ст. л. молотого кофе 1 щепотка соли

Ингредиенты: 500 мл полуобезжиренного молока 60 г муки 40 г сливочного масла Щепотка мускатного ореха Соль Перец

Ингредиенты: 400 г риса для паэльи 8 креветок 2 куриных окорочка 1 кубик бульона (рыбного, овощного, птичьего) соль перец 3 ложки золотистого риса 1 красный...

Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1 луковица 600 г курицы 400 г мякоти помидоров 1 красный перец 1 зелёный перец 1 жёлтый перец соль перец 1 ч.л....

Ингредиенты: 200 г булгура 5 помидоров 1 пучок петрушки (большой пучок) 1/2 пучка мяты 1 луковица (средняя) 2 лимона 7 столовых ложек оливкового масла Соль Перец

Ингредиенты: 1 сосиска Морто 500 г зеленой чечевицы 4 ломтика бекона (толстые или 8 тонких ломтиков) 1 луковица 1 гвоздика 1 стебель сельдерея 3 - 4 моркови 1...

Ингредиенты: 1 апельсин 1 лимон 300 мл красного вина 1 палочка корицы 40 г сахара 1 ст. л. кукурузной муки (для загустения) 1 ч.л. ванильного экстракта (по...

Ингредиенты: 2 баклажана 1 корочка теста 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка мёда 1 жёлтый лук 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка сушеного орегано 25 г...

Ингредиенты: 200 г лигуине (или других длинных макарон) 1 лимон 30 г сливочного масла 80 г тертого пармезана Несколько веточек петрушки Соль Перец

Ингредиенты: 1 баклажан 4 столовые ложки томатного кулиса 1 столовая ложка меда 1 кусочек козьего сыра 10 зеленых оливок (без косточек) 1 столовая ложка...

Ингредиенты: Для кондитерского крема : 245 г молока (225 г + 20 г) 75гр сахара (40гр + 35гр) 1 стручок ванили 2 яичных желтка 22г кукурузной муки Для тарта 1...

Ингредиенты: 2cl Cointreau 10cl Club Maté 2cl лимонного сока (желтого или зеленого)

Ингредиенты: 500 грамм тушеной говядины 2 сладких картофеля (400 грамм) 50 л воды 1 луковица 3 зубчика чеснока 3 столовые ложки томатной пасты 6 ст. ложек...

Ингредиенты: 2 теста для пряников 40 г однослойных сливок 250 г маскарпоне 60 г сахара для глазури 1 ч. л. ванильного экстракта (или один стручок) 165 г...

Ингредиенты: 1 банка теста для круассанов Ванильный заварной крем : 1 яйцо 38 г сахара (уменьшенного вдвое) 22 г кукурузной муки 25 г молока 1 ч.л. ванильного...

Ингредиенты: 15 блинов : 250 г муки 4 яйца 500 мл молока 2 ст. л. масла 1 ч. л. ванильного экстракта (или экстракта кофе) 1 щепотка соли Крем для тирамису : 250...