Французская кухня

Ингредиенты: 500 мл полуобезжиренного молока 60 г муки 40 г сливочного масла Щепотка мускатного ореха Соль Перец

Ингредиенты: 400 г риса для паэльи 8 креветок 2 куриных окорочка 1 кубик бульона (рыбного, овощного, птичьего) соль перец 3 ложки золотистого риса 1 красный...

Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1 луковица 600 г курицы 400 г мякоти помидоров 1 красный перец 1 зелёный перец 1 жёлтый перец соль перец 1 ч.л....

Ингредиенты: 200 г булгура 5 помидоров 1 пучок петрушки (большой пучок) 1/2 пучка мяты 1 луковица (средняя) 2 лимона 7 столовых ложек оливкового масла Соль Перец

Ингредиенты: 1 сосиска Морто 500 г зеленой чечевицы 4 ломтика бекона (толстые или 8 тонких ломтиков) 1 луковица 1 гвоздика 1 стебель сельдерея 3 - 4 моркови 1...

Ингредиенты: 1 апельсин 1 лимон 300 мл красного вина 1 палочка корицы 40 г сахара 1 ст. л. кукурузной муки (для загустения) 1 ч.л. ванильного экстракта (по...

Ингредиенты: 2 баклажана 1 корочка теста 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка мёда 1 жёлтый лук 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка сушеного орегано 25 г...

Ингредиенты: 200 г лигуине (или других длинных макарон) 1 лимон 30 г сливочного масла 80 г тертого пармезана Несколько веточек петрушки Соль Перец

Ингредиенты: 1 баклажан 4 столовые ложки томатного кулиса 1 столовая ложка меда 1 кусочек козьего сыра 10 зеленых оливок (без косточек) 1 столовая ложка...

Ингредиенты: Для кондитерского крема : 245 г молока (225 г + 20 г) 75гр сахара (40гр + 35гр) 1 стручок ванили 2 яичных желтка 22г кукурузной муки Для тарта 1...

Ингредиенты: 2cl Cointreau 10cl Club Maté 2cl лимонного сока (желтого или зеленого)

Ингредиенты: 500 грамм тушеной говядины 2 сладких картофеля (400 грамм) 50 л воды 1 луковица 3 зубчика чеснока 3 столовые ложки томатной пасты 6 ст. ложек...

Ингредиенты: 4 картофелины (средние/большие) 8 ломтиков копченого бекона 2 ст. ложки сушеного тимьяна 2 ст. ложки сушеного розмарина

Ингредиенты: 2 теста для пряников 40 г однослойных сливок 250 г маскарпоне 60 г сахара для глазури 1 ч. л. ванильного экстракта (или один стручок) 165 г...

Ингредиенты: 1 банка теста для круассанов Ванильный заварной крем : 1 яйцо 38 г сахара (уменьшенного вдвое) 22 г кукурузной муки 25 г молока 1 ч.л. ванильного...

Ингредиенты: 15 блинов : 250 г муки 4 яйца 500 мл молока 2 ст. л. масла 1 ч. л. ванильного экстракта (или экстракта кофе) 1 щепотка соли Крем для тирамису : 250...

Ингредиенты: 3 куриных бедра со спинкой 1 консервированный лимон 50 л воды 150 г зеленых оливок без косточек 1 столовая ложка рас-эль-ханута 3 луковицы 1 зубчик...

Ингредиенты: 500 г мелкого картофеля 3 ст. л. оливкового масла 12 ст. л. воды 1 ч. л. паприки 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. перца 1 небольшая луковица 1 небольшой...

Ингредиенты: 260 г нута, слить воду 1 зубчик чеснока 1 консервированный лимон 1 ст. л. тахини (большая ложка!) 3 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка...

Ингредиенты: Хрустящая корочка : 8 листов теста фило (или кирпича) 50 г сливочного масла (растопленного) Хрустящая часть : 150 г фисташек (поджаренных,...

Ингредиенты: 1 прямоугольник слоеного теста 6 ломтиков копченой ветчины 80 г тертого сыра моцарелла 1 яйцо 1 пучок зеленой спаржи 1 ст. л. оливкового масла соль...

Ингредиенты: 30 г свежей петрушки (один пучок) 30 г пармезана (или грана падано, или пекорино) 30 г несоленого жареного арахиса 1 зубчик чеснока 50 г оливкового...

Ингредиенты: 300 мл молока 75 г сливочного масла 500 г муки 1 кубик дрожжей 70 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка повидла Начинка с корицей: 100 г...

Ингредиенты: 3 ст. л. сиропа из мелиссы или бузины 15 ст. л. просекко 10 мл газированной воды или лимонада Кубики льда 1 ломтик лимона (или лайма) Несколько...