Французская кухня

Ингредиенты: 200 г муки 1/2 пакетика пекарского порошка 120 г сливочного масла 100 г сахара 3 яйца 15-20 г рома (3 ст. ложки) 1 ч. л. ванильного экстракта 125 г...

Ингредиенты: 1 багет (или другой хлеб) 60 г мягкого сливочного масла 2 зубчика чеснока 20 г петрушки (примерно)

Ингредиенты: 100 г сливочного сыра 1 филе лосося (около 150 г) 4 ломтика копчёного лосося 1 пласт слоёного теста 1 яйцо семена кунжута

Ингредиенты: 200 г сыра чеддер 3 ст. л. янтарного пива 1 ст. л. горчицы соль перец 1 ломтик тостового хлеба 1 ломтик ветчины 10 cl светлого пива

Ингредиенты: Основа из печенья: 125 г печенья 30 г сливочного масла Мадлен: 65 г сливочного масла 1 щепотка соли 1 ст. л. ванильного экстракта 40 г сахара цедра...

Ингредиенты: 1 кусок свиной шейки для запекания (900 г) 1 небольшая струйка оливкового масла 2 луковицы шалота 6–8 ломтиков бекона 6–8 ломтиков сыра эмменталь...

Ингредиенты: Тесто для блинчиков : 125 г муки 2 яйца 250 мл молока 1 ст. л. масла 1 щепотка соли Соус бешамель : 250 мл молока 17 г сливочного масла 17 г муки...

Ингредиенты: 2 органических лимона (цедра и сок) 250 г маскарпоне 200 мл сливок жирностью 30 % (очень холодных) 80 г сахара 3 яичных белка Для украшения: 1 лимон

Ингредиенты: Песочное тесто: 180 г муки 90 г сливочного масла 1 щепотка соли Немного воды Начинка: 280 г свежего козьего сыра 80 г сахара 3 cl молока 4 яичных...

Ингредиенты: 1/3 багета 1 горсть рукколы 1 ст. л. бальзамического крема (или уксуса) 6 ломтиков копченой утиной грудки 3 вяленых помидора

Ингредиенты: 1 булочка для бургера Несколько листьев кинзы 8 варёных очищенных креветок 1/2 авокадо Горсть рукколы Для соуса карри: 1 ст. л. майонеза 1 ч. л....

Ингредиенты: Тесто: 3 г сухих хлебопекарных дрожжей (1/2 пакетика) 125 мл тёплого молока 200 г муки 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 25 г размягчённого сливочного...

Ингредиенты: Карамель (75 г готовой карамели): 75 г сахара немного воды 400 г сгущённого молока с сахаром 3 яйца 1 щепотка соли 40 cl молока (или кокосового...

Ингредиенты: 4 яйца (желтки и белки) 50 г белого сахара 50 г коричневого сахара 125 г растопленного сливочного масла 40 г несладкого какао-порошка 80 г муки 1...

Ингредиенты: 50 г миндальной муки (или фисташковой/фундучной муки) 50 г муки 100 г сахарной пудры 75 г сливочного масла 4 яичных белка 1 ч. л. ванильного экстракта

Ингредиенты: 2 небольших кабачка 150 г свежего козьего сыра сок 1/2 лимона цедра 1/2 лимона 1 небольшой пучок зелёного лука 1 небольшой зубчик чеснока 2 ст. л....

Ингредиенты: 125 мл водки Сок 1 лайма 250 мл имбирного пива кубики льда 2 лимонных дольки 2 веточки свежей мяты

Ингредиенты: Финансье: 75 г сливочного масла 30 г муки 50 г молотого миндаля 80 г сахарной пудры 2 яичных белка 35 г шоколадных капель Хрустящий ганаш: 30 г...

Ингредиенты: 4 кабачка 180 г копчёного лосося 2 ст. л. кукурузного крахмала 3 яйца 1 зубчик чеснока 200 мл сливок жирностью 30% 10 г свежего шнитт-лука Перец...

Ингредиенты: 1 пакетик сухих пекарских дрожжей 180 г теплого молока 500 г муки 80 г белого сахара 8 г соли 2 яйца 100 г мягкого сливочного масла 1 яйцо 2 ст. л....

Ингредиенты: 100 г мягкого сливочного масла 100 г сахара 100 г молотого миндаля 2 яйца

Ингредиенты: 140 г вяленых томатов (1 банка) 1/2 зубчика чеснока Пучок базилика 40 г сливочного сыра

Ингредиенты: 1 красный болгарский перец 1 жёлтый болгарский перец 1 пласт слоёного теста 1 жёлтая луковица 2 столовые ложки томатной пасты 250 г чоризо (1 целая...

Ингредиенты: 500 г стручковой фасоли 8 ломтиков копченого бекона