Французская кухня

Ингредиенты: 3 куриных окорочка со спинкой 1 соленый лимон 50 cl воды 150 г зеленых оливок без косточек 1 столовая ложка рас-эль-ханута 3 луковицы 1 зубчик...

Ингредиенты: 500 г молодого картофеля 3 ст. л. оливкового масла 12 cl воды 1 ч. л. паприки 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. перца 1 небольшая луковица 1 небольшой...

Ингредиенты: 260 г нута без жидкости 1 зубчик чеснока 1 солёный лимон 1 ст. л. тахини (с горкой!) 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. карри Чёрный перец Сок 1/2...

Ингредиенты: 1 прямоугольный пласт слоёного теста 6 ломтиков сыровяленой ветчины 80 г тёртой моцареллы 1 яйцо 1 пучок зелёной спаржи 1 ст. л. оливкового масла...

Ингредиенты: 30 г свежей петрушки (один пучок) 30 г пармезана (или грана падано, или пекорино) 30 г несоленого жареного арахиса 1 зубчик чеснока 50 г оливкового...

Ингредиенты: 300 мл молока 75 г сливочного масла 500 г муки 1 кубик свежих дрожжей 70 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли Начинка с корицей: 100...

Ингредиенты: 30 мл сиропа из мелиссы или цветков бузины 150 мл просекко 100 мл газированной воды или лимонада Кубики льда 1 ломтик лимона или лайма Несколько...

Ингредиенты: 1 крупная красная луковица 375 мл белого уксуса 50 г коричневого сахара (или белого сахара) 1 щепотка соли 1 щепотка розового перца

Ингредиенты: 1 прямоугольник из слоеного теста 3 яблока 20 г сливочного масла 15 г коричневого сахара Начинка: Карамель (см. комментарии ↓)

Ингредиенты: 6 ломтиков хлеба 1/2 зубчика чеснока соль 1 ст. л. оливкового масла 1/2 помидора 6 ломтиков ветчины серрано (+/-)

Ингредиенты: 1/2 лимона 6 ломтиков хлеба 3 ломтика копченого лосося (+/-) 1 веточка укропа 6 ст. л. свежего козьего сыра (+/-)

Ингредиенты: 3 яйца 200 г муки 11 г разрыхлителя (1 пакетик) 1/2 ч. л. перца 100 мл молока 100 мл оливкового масла 250 г копчёного лосося 11 г свежего...

Ингредиенты: 40 мл водки 15 мл кофейного ликёра 15 мл сахарного сиропа Около 10 кубиков льда Одна порция эспрессо (Кофейные зёрна для украшения)

Ингредиенты: Картофельное пюре: 800 г картофеля 50 мл молока 60 г сливочного масла соль перец мускатный орех Мясная начинка: немного оливкового масла 1 ч. л....

Ингредиенты: 1 прямоугольный пласт слоеного теста 6 ломтиков хамона серрано перец 3 картофелины 8 ломтиков сыра раклет

Ингредиенты: 2 яйца 375 г каштанового крема 150 г темного шоколада 100 г сливочного масла

Ингредиенты: 2,5 г сухих хлебопекарных дрожжей (или 6 г свежих) 25 мл тёплой воды 200 г муки 250 г манной крупы тонкого помола 1 щепотка соли 1/2 ст. л. сахара...

Ингредиенты: 50 г дикого чеснока 40 г сыра пармезан 60 г кедровых орехов (или миндаля, кешью, фисташек, грецких орехов) 50 г оливкового масла соль перец

Ингредиенты: Для крема-муслина: 450 мл молока 1 стручок ванили 4 яичных желтка 125 г сахара 60 г кукурузного крахмала 90 г сливочного масла (для шага 3) 100 г...

Ингредиенты: 4 ломтика тостового хлеба 2 ломтика ветчины 140 г тёртого сыра 6 ст. л. соуса бешамель

Ингредиенты: 250 г варёного нута (без жидкости) 1 зубчик чеснока 50 мл кунжутного масла сок половины лимона 1 щепотка соли 1 ч. л. оливкового масла 1 щепотка...

Ингредиенты: Тесто для блинчиков: 250 г муки 1 щепотка соли 4 яйца 2 ст. л. растительного масла 500 мл молока сок 1 апельсина Масло «Сюзетт»: 100 г...

Ингредиенты: 500 г вишни 125 г муки 50 г сахара 11 г ванильного сахара (1 пакетик) 1 щепотка соли 4 яйца 250 мл молока

Ингредиенты: Для яблочного компота: 4 яблока 1 стручок ванили (или 1 ч. л. ванильного экстракта) 1 ст. л. коричневого сахара 5 cl воды Для слоек: 4 яблока 1 ч....