34 идеи для рождественских закусок, которые порадуют всю семью!
На Рождество аперитив сразу задаёт тон: приходят гости, завязываются разговоры, подносы сменяют друг друга, и каждый берёт по маленькой закуске перед основной трапезой. Румяные изделия из слоёного теста, яркие закуски в стаканчиках, угощения с лососем или фуа-гра… Самое время подать что-нибудь вкусное, не проводя часы на кухне.
В этой подборке вы найдёте быстрые, красивые и всегда беспроигрышные рецепты, которые порадуют всех, даже тех, кто утверждает, что «просто перекусит». Остаётся лишь выбрать идеи и составить праздничное меню закусок — простое и удачное. ;)
Познакомьтесь с нашими рецептами ниже:
Оригинально подайте закуску к аперитиву — в виде слоёных рожков! Наполненные сливочным сыром, лососем и шнитт-луком, они очень просты в приготовлении и наверняка понравятся вашим гостям.
Наши макаруны превращаются в солёную закуску и даже начиняются фуа-гра :-)
В праздничный сезон хочется готовить особенно вкусные блюда и оригинально их подавать! Что может лучше передать атмосферу Рождества, чем закуска в форме ёлочки?
Сладко-солёная закуска, которая станет хитом праздничного стола и приведёт в восторг ваших гостей ;-)
В качестве закуски к аперитиву предлагаем домашнюю вяленую утиную грудку с нежным вкусом! Добавьте несколько ломтиков в салат — например, в салат по-ландски ;-)
Тонко нарезанный бюнднерфляйш станет изысканным дополнением к аперитиву и разнообразным блюдам. Для справки: этот деликатес родом из швейцарского кантона Граубюнден, где издавна ценили способы сохранения мяса.
Для аперитива не понадобится много ингредиентов! Этот ароматный венок из слоёного теста с песто — тому доказательство: всего два листа слоёного теста, соус песто и яичный желток для смазывания. Вот и всё! Но простой рецепт не помешает произвести...
Подаём гречневые блины в виде рулетиков — отличная закуска для аперитива!
Сочетание лосося и авокадо давно себя зарекомендовало! Подавайте его на хрустящих тостах в качестве закуски.
Настал час аперитива, и вы уже слышите, как приходят первые гости. Встреча с друзьями — без лишних формальностей, но вам всё же хочется заменить привычные фабричные снеки и арахис, которыми обычно закусывают между коктейлями, чем-нибудь интересным....
Время аперитива! Чем дополнить коктейль? В Ptitchef нам уже надоели всевозможные закусочные снеки и арахис. Давайте заменим их тостами! Их быстро и легко приготовить, а некоторые даже не нужно запекать. Например, эти тосты с песто, пармезаном и...
Чудесный рецепт, который поможет красиво подать ломтики копчёного лосося и отлично подойдёт для праздничного фуршета ;-) Профитроли легко приготовить заранее, а начинить их можно в последний момент — так вы быстро подготовите закуску к подаче....
Ищете праздничную закуску или угощение к аперитиву? Попробуйте наши профитроли с фуа-гра и луковым конфитюром ;-) Это простой рецепт, который можно приготовить ещё быстрее, если заранее испечь профитроли, а начинить их непосредственно перед подачей....
Домашние закуски сделают аперитив ещё вкуснее! Предлагаем 4 очень простых рецепта с вяленым мясом. Используйте вяленую говядину или сыровяленую ветчину — они добавят закускам ту самую солёную нотку. Три рецепта не требуют приготовления: это роллы,...
Узнайте, как шаг за шагом приготовить классические маки и роллы «Калифорния». В подробном рецепте с фотографиями мы поделились всеми советами и хитростями. А в конце вас ждёт видео с техникой сворачивания роллов! Мы приготовили маки с лососем и...
Слоеное тесто и домашняя тапенада — и у вас получится красивая хрустящая елочка для праздничного аперитива! Этот очень простой рецепт можно приготовить дома вместе с детьми ;-) Мы шаг за шагом расскажем, как приготовить идеальную тапенаду из черных...
Скоро придут гости, а вам нечего предложить им на аперитив? Скорее зовите на помощь всю семью и приготовьте эти очень простые тосты: сыр «Весёлая корова» превратится в рождественских оленей! Добавьте несколько крендельков и кедровых орешков — и...
Этот рецепт настолько простой, что приготовить его можно даже с закрытыми глазами! Помните пазлы-оригами, которыми вы занимались в детстве? Самое время вспомнить о них и приготовить сэндвич в виде звезды. Отличная идея для закуски в компании друзей или...
Эти очень простые закуски не требуют термической обработки! Сочетание копчёного лосося, свежего козьего сыра и спаржи — идеальное трио для аперитива. Ваши гости съедят их в один присест ;-) Следуйте пошаговому рецепту, который проверила и одобрила...
Приготовьте эти хрустящие ёлочки из слоёного теста с двумя видами лосося прямо перед праздником или на следующий день из оставшихся продуктов — они порадуют ваши вкусовые рецепторы! Рецепт очень простой: пригласите детей поучаствовать, чтобы вместе...
Попробуйте мягкий крендель в форме переплетённого узла и сделайте его ещё вкуснее, добавив моцареллу и розмарин. Это идеальная закуска для аперитива, которая также прекрасно подойдёт к любому блюду :-) Ниже мы шаг за шагом расскажем обо всех этапах...
Для праздничного аперитива, который нужно приготовить в последний момент, выберите эти простые, эффектные веррины без термической обработки! Сочетание копчёного лосося и авокадо дополняет солёный лимонный крем шантильи :-) Яркая и нарядная закуска...
К аперитиву приготовьте рийет! Для свежей закуски попробуйте сочетание копчёного лосося и сливочного сыра :-) Рийет очень просто и быстро приготовить. Всего 4 ингредиента и блендер — смешайте всё, и готово ;-) Останется только нарезать морковь...
Приготовьте быстрые праздничные закуски к Рождеству — тосты-рулетики в виде миниатюрных поленьев! Для них понадобятся хлеб для сэндвичей, копчёный лосось и сливочный сыр. Этот простой рецепт можно приготовить вместе с детьми ;-) Ниже — пошаговая...
Мы ещё никогда так не радовались снежинкам в доме ^^ Ведь эта слоёная снежинка настолько вкусная, что быстро станет вашей любимой закуской! Начинка из сливочного сыра и лосося точно придётся по вкусу гостям — они будут бороться за каждый кусочек....
Думали, мы оставим вас без изысканных рецептов для праздничного стола? Как бы не так! Предлагаем приготовить закуску в стаканчиках с креветками и манго — сладко-солёное сочетание, которое понравится вашим гостям. Простой рецепт эффектной закуски,...
Для простого и изысканного аперитива нет ничего лучше закуски в порционных стаканчиках! Такая эффектная подача не отнимет много времени — идеальный вариант для начала рождественского или новогоднего застолья либо праздничного фуршета. В этом рецепте...
Приготовьте эту невероятно простую закуску в два счёта! Что может быть лучше красивого венка из шпажек, который не нужно готовить? Попробуйте сочетание ингредиентов из списка ниже и наслаждайтесь!
Ищете оригинальную закуску вместо чипсов ? Эти сырные шарики готовятся всего за несколько минут и неизменно производят впечатление. Приготовленные из рикотты и пармезана , они получаются нежными и свежими, а вкус можно каждый раз менять: обваляйте...
Хотите устроить шикарный аперитив без лишних хлопот? Эта закуска-намазка с копчёным лососем не только красива, но и очень вкусна! Нежный творожный сыр, тонко нарезанный копчёный лосось , каперсы, укроп и немного лимона… Всё красиво оформлено и...
Для спонтанного аперитива или домашнего фуршета эти закуски из слоёного теста — просто идеальный вариант! :) Их легко приготовить, а сочетание нежного сливочного сыра , пикантных вяленых томатов, ароматного песто и хрустящих оливок никого не...
Ищете изысканную закуску, которую легко приготовить и которая впечатлит гостей? Сырная закуска «Салями» с сливочным сыром , курагой и миндалём — идеальный выбор. Нежный сливочный сыр, сладкие фруктовые нотки кураги и хрустящий миндаль делают это...
Приготовьте рождественский аперитив заранее: наши советы по экономии времени
Чтобы закуски оставались свежими, важно правильно их хранить. Изделия из слоёного теста прекрасно переносят заморозку и их можно разогреть в духовке (ни в коем случае не в микроволновке, иначе они размякнут). Закуски в стаканчиках и тосты можно подготовить накануне, но собирайте их непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. Дополните фуршет имбирным пряником: он прекрасно сочетается с фуа-гра и хранится несколько дней.
Часто задаваемые вопросы Рождественский аперитив
Что можно положить на рождественскую доску с закусками?
На удачной рождественской доске с закусками сочетаются традиции и оригинальность. Красиво разложите разные сыры (бри, комте, козий сыр), праздничные мясные деликатесы (вяленую утиную грудку, сыровяленую ветчину), сухофрукты и свежие фрукты, а также небольшие угощения, например мини-тосты с фуа-гра или копчёным лососем. Добавьте для украшения веточки розмарина или мини-ёлочки из колбасы — так закуска будет выглядеть по-праздничному.
Что выпить на аперитив на Рождество?
Для удачного рождественского аперитива выберите праздничные коктейли, например «Московский мул» с апельсином , особенно популярный в 2025 году, или традиционный коктейль с шампанским. Глинтвейн со специями и цитрусовыми — признанная классика, а спритц с клюквой добавит яркости и свежести. Не забудьте и о безалкогольных вариантах: моктейлях с красными ягодами или горячем шоколаде со специями для детей.
Какие закуски приготовить на Рождество?
Чтобы удивить гостей, приготовьте изделия из слоёного теста в форме ёлочки с песто или рожки с лососем и шнитт-луком. Мини-тарт татены с фуа-гра и закуски в стаканчиках с креветками и манго добавят изысканности. Для быстрого, но эффектного аперитива приготовьте венок из шашлычков или тосты в форме рождественского полена с творожным сыром и лососем. Эти простые, но праздничные закуски прекрасно откроют торжество.
Adèle Peyches
Kомментарии