В шкафу завалялись оливки? Вот как превратить их в 28 неотразимых рецептов
У каждого из нас они есть где-то на кухне. Баночка оливок, забытая в дальнем углу шкафа, купленная "на всякий случай"... и так и не использованная. А между тем эти маленькие плоды, полные характера, могут стать основой для очень вкусных рецептов, которые легко и быстро приготовить.
Салаты, аперитивы, горячие блюда или импровизированные бутерброды: оливки обладают невероятным талантом придать пикантность любому блюду в мгновение ока. Так почему бы не отдать им предпочтение и не занять достойное место в ваших блюдах?
Вот несколько идей для вдохновения.
Почему оливки заслуживают большего, чем просто аперитив?
Оливки часто ассоциируются с аперитивами, но они гораздо более универсальны, чем вы думаете.
Насыщенные вкусом, слегка соленые, иногда фруктовые или даже лимонные, в зависимости от сорта, они сразу придают глубину рецепту. Зеленые, черные, без косточек или маринованные... для каждого найдется что-то свое.
Это идеальный ингредиент для того, чтобы без особых усилий придать блюду новый вкус.
Еще одно преимущество: они долго хранятся и всегда готовы к использованию. Настоящий союзник на каждый день.
Пересмотр повседневных блюд
Оливки обладают магической силой: они превращают очень простые рецепты в блюда, полные характера.
Они идеально подходят для :
- тушеные блюда (курица, овощи...)
- пикантные тарталетки
- средиземноморские блюда
Их слегка солоноватый вкус подчеркивает аромат без необходимости добавлять слишком много приправ.
Маленькая деталь, которая меняет все на тарелке.
Как правильно их использовать?
Чтобы извлечь максимум пользы из их вкуса, вот несколько простых советов:
- слегка промывайте консервированные оливки, если они очень соленые
- нарежьте их на кусочки, чтобы лучше распределить их в рецептах
- сочетайте их с мягкими ингредиентами, чтобы сбалансировать вкус.
В правильных пропорциях они придают блюдам нужный характер.
Ну что, откроем эту коробку?
Оливки, которым долгое время отводилась роль простой закуски, явно заслуживают большего.
Простые в использовании, полные вкуса и ультрапрактичные, они позволяют создавать множество рецептов, не усложняя себе жизнь.
Из слоеного теста и выбранной вами начинки вы можете приготовить прекрасный хрустящий рецепт, который обязательно понравится вашим гостям! Если вам хочется оригинальности, подайте его в форме венка, и это будет идеально!
В прошлый раз у нас осталось немного грибов, и вместо того, чтобы жарить их, мы решили запечь их в духовке! Но сначала мы начинили их ароматной смесью. Благодаря моцарелле эта начинка хорошо хранится. Вы можете разрезать свои грибы на 2 или 4 части и...
Что может быть лучше семейного блюда, чем тажин ! Здесь сочетаются вкусы курицы, лимона и зеленых оливок . И не забудьте посыпать его свежим кориандром для тех, кто его любит ;-) Вы можете использовать его для приготовления манной каши, риса или...
Этот холодный пирог с картофелем и тунцом - нечто среднее между русским салатом и яичной мимозой. Мы приготовили его на очень простой основе: отварной картофель, тунец, маринованные огурцы и майонез. Этот холодный пирог с картофелем, тунцом и...
Из всех смешанных салатов, которые мы привыкли готовить для себя, есть один, который мы любим особенно сильно: греческий салат! Известный также как "Хориатики", мы любим ультрасвежее сочетание помидоров, огурцов, маслин и, конечно же, феты, греческого...
Идеальное блюдо для быстрого и вкусного обеда. Спагетти алла путтанеска готовятся с помидорами, оливками, каперсами и анчоусами: слегка пряное первое блюдо со средиземноморским ароматом, которое можно приготовить в кратчайшие сроки (около 25 минут,...
Сицилийская капоната - это, безусловно, одно из лучших тушеных блюд, приготовленных из баклажанов, помидоров и лука. Подается как закуска к брускетте или как сопровождение к мясу, оно сытное и очень вкусное. Приготовьте его летом или зимой, ведь его...
Готовить без готовки - это возможно, легко и, прежде всего, вкусно! Попробуйте наши помидоры, фаршированные тунцом, фромажем и оливками! Готовые всего за 10 минут, эти фаршированные помидоры идеально подходят в качестве закуски или как часть смешанного...
Если вы ищете легкий и пушистый рецепт, который можно взять с собой куда угодно (на аперитив, на пикник...), торт - очевидный выбор! Здесь мы решили сделать пикантную версию, добавив черные оливки и сыр фета. Это гарантированно вегетарианское блюдо...
Bacalhau à Brás - традиционное блюдо португальской кухни и одно из самых популярных. Простой и экономичный, этот рецепт не имеет особых секретов. Все, что вам нужно сделать, - это нарезать ингредиенты и смешать их вместе. А поскольку Petitchef любит...
Для аперитива или пикника идеальный рецепт - это просто торт! Мы предлагаем вам классику, которая всегда пользуется успехом: пирог с ветчиной, сыром и зелеными оливками. Его так просто приготовить, а результат получается настолько влажным, что порадует...
Привнесите нотку солнечного света в свои блюда с помощью этого пирога с ветчиной, оливками и вялеными помидорами ! Ароматный и влажный до совершенства, он сочетает в себе неотразимые средиземноморские ароматы с легкой текстурой благодаря скайру ....
Что может быть лучше солнечного аперитива, чем рецепт прямо из Прованса? Черные оливки, каперсы, анчоусы... вы угадали, речь идет о тапенаде! Его так просто приготовить, достаточно смешать ингредиенты и подать результат гостям. На тостах, в слоеном...
Откройте для себя подлинный вкус Западной Африки с курицей "Ясса" , одним из фирменных блюд сенегальской кухни . Это ароматное и пряное основное блюдо, известное также как Yassa Poulet , покоряет с первого укуса благодаря идеальному балансу...
Мы нашли новый рецепт приготовления баклажана! И да, мы любим лето только за то, что можем наслаждаться этим овощем и готовить его в самых разных вариантах ♥ Так что сегодня мы представляем вам ломтики баклажана на тосте ;-) Увенчанные томатным...
Выберите салат из нута с треской, чтобы приготовить легкое, питательное, полноценное и ароматное блюдо. Его также можно взять с собой на пикник или на работу. Простое и вкусное блюдо готовится за считанные минуты. Перемешайте и готово! Смотрите наш...
Этот торт с сардинами - как раз тот практичный рецепт, который всегда можно иметь под рукой. Тесто быстро готовится в блендере , что делает рецепт еще более простым и доступным. После приготовления в духовке пирог становится золотисто-коричневым...
Почему бы не приготовить себе сытное, теплое и уютное блюдо ? Вот что обещает это вегетарианское рагу ! Оно очень простое в приготовлении и богато растительным белком благодаря добавлению белой фасоли. И не забудьте про томатный кулиш, маслины...
Классический салат из макарон с добавлением свежего сыра, который делает его сливочным и еще более вкусным , - одно из любимых холодных летних блюд итальянцев. Ингредиенты, которые мы использовали для этого рецепта , не требуют варки (кроме пасты,...
Очень простые в приготовлении и красивые на вид, запеченные гнезда из спагетти идеально подходят для воскресного обеда или любого другого особого случая. Украсив их оливками (как это сделали мы), они также хорошо подходят в качестве первого блюда...
Спагетти алла Фуоко ди Бакко" - богатое и вкусное блюдо , созданное шеф-поваром Луиджи Аммирати , который переосмыслил калабрийскую кулинарную традицию с индивидуальным подходом . Это блюдо завораживает сочетанием богатых и обволакивающих...
Хотите простое и вкусное блюдо из макарон, которое сразу же заставит вас почувствовать себя как дома? Паста с оливковым соусом - идеальный ответ! Настоящая классика итальянской кухни, очень простая в приготовлении и насыщенная вкусом, идеально...
Свежий и ароматный , со средиземноморским вкусом. Многие также называют его сицилийским рисовым салатом , учитывая ингредиенты, используемые для его приготовления: тунец, вяленые томаты, лимон, маслины и оливковое масло (некоторые также используют...
Если вы ищете легкое, но насыщенное второе блюдо, то жареная в воздухе треска с помидорами черри и маслинами - это выбор, который знает, как произвести впечатление. Нежное и сочное филе трески встречается со свежестью лимона , ароматом орегано...
Вот тажин , наполненный овощами и растительными белками! Это также новый способ приготовления сейтана , ингредиента из пшеницы или спельты. Сочетайте его с нутом, картофелем и морковью, чтобы получить здоровое, полноценное блюдо . И не забудьте про...
Попробуйте наш домашний салат из макарон, который очень прост в приготовлении и не требует особых затрат! Вы можете взять его с собой на пикник или положить в тарелку для обеденного перерыва на работе, и он подарит вашим остаткам макарон новую жизнь!...
Adèle Peyches
Kомментарии