Ингредиенты: 160 г кетчупа 55 г свекловичного сахара (или коричневого сахара) 120 г воды 20 г яблочного уксуса (или красного винного уксуса) 10 г оливкового...
Ингредиенты: Для фрикаделек: 350 г говяжьего фарша 1 среднее яйцо 30 г панировочных сухарей 55 мл молока 1 небольшая луковица 1 ст. л. оливкового масла первого...
Ингредиенты: Блинное тесто: 125 г муки 2 яйца 250 мл молока 1 ст. л. растительного масла 1 щепотка соли 1/2 ч. л. ванильного экстракта Для жарки: 1/2 ст. л....
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба (предпочтительно цельнозернового) ½ спелого авокадо ½ спелого манго (не слишком большого) ½ лайма (натертая цедра и сок) Щепотка...
Ингредиенты: Для хрустящих ньокки: 500 г ньокки 1 ст. л. оливкового масла соль перец паприка прованские травы Для соуса: 200 г натурального скира (или...
Ингредиенты: 1 кусок козьего сыра (в данном случае 400 г) 30 г муки 60 г панировочных сухарей 2 яйца Для картофеля: 500 г мелкого картофеля 1 чайная ложка...
Ингредиенты: 3 больших луковицы 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара (мы используем белый) соль перец 2 ст. л. бальзамического уксуса
Ингредиенты: 180 г риса (карнароли или арборио) 1 лайм 1/2 луковицы шалота 40 г белого вина 30 г сливочного масла 25 г пармезана Около 2 г розового перца...
Ингредиенты: Для блинчиков: 250 г муки типа 00 500 мл цельного молока 3 яйца среднего размера 30 г растопленного сливочного масла 1 щепотка соли Для начинки:...
Ингредиенты: Для куриного рагу: 800 г курицы (предпочтительно мясо с бедер) 350 г лука (примерно 5 небольших луковиц) 1 зубчик чеснока ½ пучка свежей петрушки ½...
Ингредиенты: 250 г рикотты 120 г брезаолы 15 г тёртого пармезана 20 г рукколы 1 лимон Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Пармезан, нарезанный стружкой, по...