Азиатская кухня

96 pецепты
Рецепт Укусы на пару - куриные укусы по-реюньонски

Укусы на пару - куриные укусы по-реюньонски

Закускeи Очень легко 30 min 1 время (час)
Ингредиенты: пробковое тесто : 250 г муки 1 яичный белок 1 ст. л. крахмала маниоки 1 щепотка соли 12 л воды Куриная начинка : 300 г куриного фарша 1 ст. л....
Рецепт Простая павлова из экзотических фруктов

Простая павлова из экзотических фруктов

Десерт Очень легко 15 min 1 h 20 m
Ингредиенты: Для безе 4 яичных белка 200 г сахара 50 г кукурузной муки Для крема : 20 г однослойных сливок 30% жирности (очень холодных) 50 г сахара Для гарнира...
Рецепт Спринг-роллы с курицей и креветками

Спринг-роллы с курицей и креветками

Закуска Очень легко 20 min 15 min
Ингредиенты: 4 рисовые лепешки 8 креветок 100 г курицы 50 г рисовой вермишели 1 салат-латук 1 морковь 50 г ростков фасоли (по желанию) Соус Nuoc-mâm
Рецепт Спринг-роллы с маринованной говядиной

Спринг-роллы с маринованной говядиной

Закуска Очень легко 20 min 10 min
Ингредиенты: 4 рисовые лепешки 100 г говядины 1 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. семян кунжута 1 ч. л. меда 1 ч. л. имбиря (свежего или...
Рецепт Фузилли с кабачками, креветками и имбирем

Фузилли с кабачками, креветками и имбирем

Горячее Очень легко 20 min 8 min
Ингредиенты: 180 г фузилли 1 большой кабачок 1/4 красного лука 130 г очищенных креветок (можно замороженных) 1 небольшой кусочек свежего корня имбиря (около 2...
Рецепт Пад тай с тофу

Пад тай с тофу

Горячее Очень легко 15 min 15 min
Ингредиенты: 2 ст. л. подсолнечного масла 300 г тофу 2 моркови 1 перец 5 луковиц 175 г ростков фасоли 2 зубчика чеснока 3 яйца 250 г рисовой лапши 4 ст. л....
Рецепт Простой далл из коралловой чечевицы

Простой далл из коралловой чечевицы

Горячее Очень легко 10 min 30 min
Ингредиенты: 1 ст. л. нейтрального масла (подсолнечного) 1 луковица 1 ч. л. кумина 1 зубчик чеснока 1 ч. л. молотого имбиря (или 1 см свежего имбиря) 1 гвоздика...
Рецепт Лапша с креветками и грибами

Лапша с креветками и грибами

Закуска Очень легко 15 min 10 min
Ингредиенты: 8 рисовых лепешек 400 г вареных свежих креветок 20 г рисовой вермишели 15 г сушеных черных грибов 50 г моркови (1/2 моркови) 1/2 лука 1 яйцо 1 ст....
Рецепт Гёдза с курицей, морковью и грибами

Гёдза с курицей, морковью и грибами

Закуска Легко 35 min 10 min
Ингредиенты: Тесто : 130 г муки (T45-T55) 1 щепотка соли 6 ст. л. теплой воды Начинка : 1 пуговичный гриб 1/2 моркови 3 г свежего имбиря (1 кусочек длиной около...
Рецепт Миска поке с лососем

Миска поке с лососем

Горячее Очень легко 30 min 10 min
Ингредиенты: Рис (см. комментарии) : 134 г круглого риса Вода (для удаления крахмала) 24 ст. воды (для приготовления) 2 ст. л. рисового уксуса 3 г соли (2 ст....
Рецепт Севиче из устриц: лече де тигре и маракуйя

Севиче из устриц: лече де тигре и маракуйя

Закускeи Очень легко 10 min
Ингредиенты: 6 устриц 10 ст. л. кокосового молока Сок 1 лайма 1/2 красного чили 1 кусочек имбиря 1 горсть свежего кориандра 1 маракуйя (+ вода из 2 устриц)
Рецепт Тофу, маринованный в соевом соусе

Тофу, маринованный в соевом соусе

Горячее Очень легко 5 min 5 min
Ингредиенты: 100 г обычного тофу 2 ст. ложки соленого соевого соуса 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы 2 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка чесночного...
Рецепт Club maki, японский клуб сэндвичей

Club maki, японский клуб сэндвичей

Закуска Очень легко 20 min 10 min
Ингредиенты: 134 г круглого риса Вода (для удаления крахмала) 24 ст. воды (для приготовления) 2 ст. л. рисового уксуса 3 г соли (2 ст. л.) 14 г сахара (2 ст....