Ингредиенты: Бисквитная основа : 200 г печенья (типа Petits Beurre) 80 г сливочного масла Баварский мусс из белого шоколада : 3 яичных желтка 40 г сахара 20 г...
Ингредиенты: 1 корочка из песочного печенья 125 г маскарпоне 25 г однослойных сливок 30% жирности 1 стручок ванили 30 г сахара для глазури 125 г черники 125 г...
Ингредиенты: Для основы : 1 слоеное тесто Для теста "шу" : 25 ст. воды 100 г сливочного масла 1 чайная ложка соли 150 г муки 4 яйца 1 яйцо для поджаривания Крем...
Ингредиенты: Тесто для пирожков : 12 г воды 50 г сливочного масла 1 щепотка соли 75 г муки 2 яйца 1 яйцо для поджаривания Шоколадный заварной крем : 35 г молока...
Ингредиенты: 250 г муки 1 яйцо 12 г свежих дрожжей (или 1 пакетик сухих пекарских дрожжей с 2 столовыми ложками теплой воды) 50 г молока 100 г крем-фруаша (или...
Ингредиенты: 150 г сливочного масла для рулетов 80 г сливочного масла 375 г 35% нежирных сливок 375 мл молока 15 г сухого желатина 100 г белого десертного...