Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
30 min
452 Kcal

Если хочется сытного и очень простого в приготовлении блюда, этот рецепт для вас! Сегодня готовим гратен из ньокки с томатами и моцареллой, также известный как ньокки алла соррентина. Представьте: нежные ньокки, ароматный томатный соус с чесноком и базиликом, а сверху тягучая моцарелла и пармезан. Настоящее наслаждение в каждом кусочке! Чтобы приготовить это блюдо, не нужно быть шеф-поваром: смешайте ингредиенты и запеките всё в духовке. Следуйте инструкции ниже и наслаждайтесь :)

Ингредиенты

3

Для украшения:

Кухонные принадлежности

  • 1 форма для запекания диаметром 20 см
  • пресс для чеснока
  • нож
  • разделочная доска

Подготовка

Время подготовки10 min
Время приготовления20 min
  • Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой - Подготовка этап 1Смешайте томатное пюре с оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
  • Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой - Подготовка этап 2Добавьте раздавленный зубчик чеснока (мы чуть не забыли о нем...) и перемешайте все вместе.
  • Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой - Подготовка этап 3Вылейте томатный соус в форму для гратена.
  • Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой - Подготовка этап 4Выложите сверху ньокки. Порвите моцареллу на кусочки и разложите их в форме. Добавьте несколько мелко нарезанных листьев свежего базилика.
  • Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой - Подготовка этап 5Перемешайте всё и посыпьте сверху пармезаном.
  • Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой - Подготовка этап 6Выпекайте 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 °C.
  • Ньокки алла соррентина в духовке: быстрый гратен с томатным соусом и моцареллой - Подготовка этап 7Готово! Украсьте гратен пармезаном и листьями базилика. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли заменить томатный соус?

Можно использовать любой соус по вкусу, например песто, или добавить несколько ложек песто в томатный соус.
Его можно заменить пекорино или грана падано.
Вместо неё можно использовать, например, копчёную скаморцу или обычную тёртую моцареллу.
Храните его в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Можно взять обычные магазинные ньокки или приготовить их дома из картофеля, зелёного горошка или батата.
Это вегетарианское блюдо, в которое можно добавить грибы. Для невегетарианского варианта добавьте бекон или нарезанную кубиками ветчину.
Готовьте блюдо в аэрогриле при той же температуре и столько же времени, но не разогревайте прибор заранее.
Вот наш рецепт ньокки алла соррентина на сковороде.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 452Kcal
  • Углеводы: 46.9g
  • Жиры: 19.2g
  • Насыщенных жиров: 8.5g
  • Белки: 20.3g
  • Волокна: 4.2g
  • Сахар: 4.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Пищевая ценность для 1 порции (325g)

Оборудование

печь

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт: