Ужин

Ингредиенты: 1 кусок козьего сыра (в данном случае 400 г) 30 г муки 60 г панировочных сухарей 2 яйца Для картофеля: 500 г мелкого картофеля 1 чайная ложка...

Ингредиенты: 3 больших луковицы 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сахара (мы используем белый) соль перец 2 ст. л. бальзамического уксуса

Ингредиенты: 180 г риса (карнароли или арборио) 1 лайм 1/2 луковицы шалота 40 г белого вина 30 г сливочного масла 25 г пармезана Около 2 г розового перца...

Ингредиенты: Для блинчиков: 250 г муки типа 00 500 мл цельного молока 3 яйца среднего размера 30 г растопленного сливочного масла 1 щепотка соли Для начинки:...

Ингредиенты: 250 г рикотты 120 г брезаолы 15 г тёртого пармезана 20 г рукколы 1 лимон Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Пармезан, нарезанный стружкой, по...

Ингредиенты: 450 г картофеля 60 г тёртого сыра пекорино романо DOP Чёрный перец горошком, свежемолотый — по вкусу Оливковое масло первого холодного отжима — по...

Ингредиенты: 800 г шампиньонов (или любых других грибов) Несколько листьев петрушки 2 зубчика чеснока 1 луковица шалота 20 г сливочного масла Соль Перец

Ингредиенты: 180 г пасты (например, фузилли) 1/2 кочана радиккьо 50 г шпека 1 небольшая луковица 70 г сливочного сыра (например, «Филадельфия») 8 ядер грецких...

Ингредиенты: 180 г пасты 250 г шампиньонов 150 мл сливок 30 г тёртого пармезана 1 зубчик чеснока 30 мл белого вина 1 кусочек сливочного масла Оливковое масло —...

Ингредиенты: 200 г короткой пасты 300 г свежих шампиньонов (или консервированных грибов) 1 зубчик чеснока 30 г белого вина (по желанию) 50 г тёртого пармезана 1...

Ингредиенты: 60 мл оливкового масла 3 зубчика чеснока, измельченных ½ ч. л. орегано ½ ч. л. сушеного тимьяна ½ ч. л. сушеного розмарина 1 щепотка перца 250 г...

Ингредиенты: Для тыквенных ньокки: 300 г очищенной тыквы 150 г картофеля 180 г муки типа 00 (+ немного для присыпки) 1 яйцо 25 г тертого пармезана Соль по вкусу...

Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла (примерно) 70 г лука (1 шт.) 100 г моркови (1 шт.) 50 г стебля сельдерея (1 шт.) 1 чайная ложка сушёного...

Ингредиенты: 550 г тыквы (очищенной) 300 г картофеля 200 г шампиньонов 1 яйцо 30 г тёртого сыра Пармиджано Реджано 45 г панировочных сухарей 120 г копчёной...

Ингредиенты: 1 капля оливкового масла 2 говяжьи котлеты из фарша (или из другого вида мяса) 2 пшеничные тортильи 2 листа салата айсберг (или обычного салата) 1...

Ингредиенты: Для курицы 1 куриное бедро 1/2 чайной ложки паприки 1 столовая ложка оливкового масла (примерно) соль по вкусу перец по вкусу Для овощей 1 кабачок...

Ингредиенты: 2 баклажана 1 ст. л. оливкового масла Для начинки: 250 г говяжьего фарша (или другого мясного фарша) 1/2 сладкого перца (по желанию) 1 луковица 1...

Ингредиенты: 5 абрикосов 30 г рукколы (большая горсть) 1 шарик бурраты 1 столовая ложка мёда 1 столовая ложка сушёного розмарина 1 ломтик деревенского хлеба...

Ингредиенты: 1 тортилья (пшеничная или кукурузная) 2 яйца 100 г натурального скира соль перец 30 г тёртого сыра эмменталь 1/2 кабачка 75 г ветчины, нарезанной...

Ингредиенты: Соус: 3 столовые ложки оливкового масла (примерно) 70 г лука (1 шт.) 100 г моркови (1 шт.) 50 г стебля сельдерея (1 шт.) 1 чайная ложка сушёного...

Ингредиенты: 225 г вареной свеклы Начинка: 250 г сыра рикотта 1 лимон (цедра) соль и перец 1 столовая ложка оливкового масла 15 г рукколы (+/-) Соус: 125 г...

Ингредиенты: 10 сухих каннеллони (или листов свежей пасты, которые можно свернуть) 250 г рикотты 30 г тёртого сыра пармезан (+20 г для посыпки) 5 ст. л. песто...

Ингредиенты: 5 абрикосов 30 г рукколы (большая горсть) 1 шарик бурраты 1 столовая ложка мёда 1 столовая ложка сушёного розмарина 2 ломтика деревенского хлеба...

Ингредиенты: Соус болоньезе: 3 столовые ложки оливкового масла (примерно) 70 г лука (1 шт.) 100 г моркови (1 шт.) 50 г стебля сельдерея (1 шт.) 1 чайная ложка...