Сэндвич с креветками, авокадо и кинзой
Горячее Очень легко 10 min
Ингредиенты: 1 булочка для бургера Несколько листьев кинзы 8 варёных очищенных креветок 1/2 авокадо Горсть рукколы Для соуса карри: 1 ст. л. майонеза 1 ч. л....
Диетология / Здоровье
420 pецепты
Вегетарианские фахитас с текстурированным соевым белком
Горячее Очень легко 20 min 20 min
Ингредиенты: 6 пшеничных (или кукурузных) тортильи 150 г текстурированного соевого белка 3 помидора 1 жёлтый сладкий перец 250 г красной фасоли 1 луковица 2 ст....
Ризотто из макарон с горошком, кабачками и сливочным сыром с чесноком и зеленью
Горячее Очень легко 10 min 20 min
Ингредиенты: 200 г макарон кокильетте 150 г сливочного сыра с чесноком и зеленью 8 cl белого вина 1 жёлтая луковица 250 г кабачка 100 г зелёного горошка...
Бутерброды с творожным сыром, песто и помидорами черри
Закуска Очень легко 5 min
Ингредиенты: 2 больших ломтика хлеба 2 большие столовые ложки творожного сыра (см. примечания) 8 чайных ложек песто 6 помидоров черри 15 кедровых орешков 8...
Салат из кабачков с козьим сыром и лимоном
Закуска Очень легко 10 min
Ингредиенты: 2 небольших кабачка 150 г свежего козьего сыра сок 1/2 лимона цедра 1/2 лимона 1 небольшой пучок зелёного лука 1 небольшой зубчик чеснока 2 ст. л....
Тосты со сливочным сыром, огурцом и редисом
Закускeи Очень легко 3 min 2 min
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба 30 г сливочного сыра 2 редиски 1/2 огурца 1 ч. л. семян кунжута
Овощной флан — простое блюдо для каждого
Горячее Очень легко 10 min 30 min
Ингредиенты: 600 г овощей (в этом рецепте — замороженных и нарезанных кубиками) 3 яйца 200 мл жидких сливок 30 г кукурузного крахмала 1 ч. л. карри 1 ч. л....
Террин из кабачков и копченого лосося
Горячее Очень легко 20 min 1 время (час)
Ингредиенты: 4 кабачка 180 г копчёного лосося 2 ст. л. кукурузного крахмала 3 яйца 1 зубчик чеснока 200 мл сливок жирностью 30% 10 г свежего шнитт-лука Перец...
Салат из картофеля, тунца и помидоров
Закуска Очень легко 5 min 10 min
Ингредиенты: 2 картофелины 1 помидор 3 ст. л. консервированной кукурузы 2 ч. л. каперсов 1 банка тунца (140 г, без жидкости) соль перец уксус оливковое масло...
Рулетики из кабачков с сардинами
Закускeи Очень легко 5 min
Ингредиенты: 2 кабачка 2 большие столовые ложки сыра маскарпоне соль перец 1 банка сардин в масле
Вегетарианский боул будды — яркий и сбалансированный салат!
Горячее Очень легко 10 min 12 min
Ингредиенты: 100 г риса 1 авокадо 1/2 огурца 1 нектарин 1 помидор 1 кочанчик салата сукрин 2 яйца Семена кунжута Оливковое масло Бальзамический уксус
Чипсы из питы — быстрый рецепт
Закускeи Очень легко 3 min 12 min
Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. паприки 1/2 ч. л. кайенского перца 1/2 ч. л. чесночного порошка соль перец 6 лепёшек питы
Вегетарианские фрикадельки из сейтана с томатным соусом
Горячее Очень легко 20 min 20 min
Ингредиенты: Для фрикаделек: 200 г сейтана 100 г красной фасоли (консервированной, без жидкости) 1 столовая ложка томатной пасты 2 чайные ложки семян чиа (или 1...
Сладко-солёный салат с инжиром, рукколой, киноа, моцареллой и авокадо
Горячее Очень легко --
Ингредиенты: 100 г киноа 80 г рукколы (1 упаковка) 8 шт. инжира 1 авокадо 125 г моцареллы 30 г миндаля (горсть) 4 ст. ложки оливкового масла 2 ст. ложки...
Веганская малай-кофта: нутовые фрикадельки в томатном соусе
Горячее Очень легко 5 min 30 min
Ингредиенты: Кофта (фрикадельки): 260 г варёного нута без жидкости 1 ст. л. соли 1 ч. л. паприки или острого красного перца 1 ст. л. куркумы 20 г муки 125 г...
Пико-де-гальо и домашние чипсы из тортильи
Закускeи Очень легко 30 min 7 min
Ингредиенты: Пико-де-гальо : 125 г помидоров черри 1/4 красной луковицы (или 1/2 небольшой красной луковицы) сок 1/2 лайма 1 горсть свежей кинзы 1/4 красного...
Как варить киноа: советы и рекомендации
Горячее Очень легко 5 min 10 min
Ингредиенты: 100 г киноа 250 мл воды 1/2 ч. л. соли
Хумус из белой фасоли и кокосового молока
Закускeи Очень легко 5 min
Ингредиенты: 300 г варёной белой фасоли 1 зубчик чеснока 20 г тахини сок 1/2 лимона 5 г молотого кумина 60 г кокосового молока 30 г кунжутного масла соль по...
Тыква баттернат в стиле «хассельбек» — ваш новый любимый гарнир!
Side dish Очень легко 10 min
Ингредиенты: 1 тыква баттернат 800 г нута (1 большая банка) 4 луковицы шалота Несколько веточек кинзы 6 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. кумина 1 ч. л. сладкой...
Вегетарианские самосы из тортильи
Закуска Очень легко 15 min 1 min
Ингредиенты: 6 тортильей (пшеничных или кукурузных) 130 г кукурузы без жидкости 130 г красной фасоли без жидкости 65 г сыра фета 1 ч. л. сока лайма
Чиа-пудинг на кокосовом молоке с малиной и гранолой в стаканчиках
Десерт Очень легко 5 min
Ингредиенты: 200 мл кокосового молока 4 столовые ложки семян чиа 75 г малины (свежей или замороженной) 2 столовые ложки сиропа агавы 100 г гранолы
Веганские меренги на аквафабе
Закуски Очень легко 20 min 1 h 30 m
Ингредиенты: 150 мл аквафабы комнатной температуры 175 г сахарной пудры 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Раздавленный картофель с чесноком и петрушкой — идеальный гарнир!
Side dish Очень легко 10 min 30 min
Ингредиенты: 700 г картофеля (3 больших) 45 мл растопленного сливочного масла 4 зубчика чеснока Петрушка Соль Перец
Гратен из батата с кокосовым молоком и карри
Горячее Очень легко 5 min 30 min
Ингредиенты: 1 кг батата (у нас — 2 крупных клубня) 1 красная луковица 400 мл кокосового молока 2 ст. л. карри Соль Перец