Свежий веганский сыр с чесноком и зеленью (из соевого йогурта!)
Side dish Очень легко 5 min
Ингредиенты: 200 г соевого йогурта (2) сок 1/2 лимона 1 чайная ложка чесночного порошка 1/2 чайной ложки соли 3 столовые ложки рубленого шнитт-лука
Диетология / Здоровье
420 pецепты
Вегетарианская чорба — ароматный и очень вкусный суп!
Закуска Очень легко 15 min 30 min
Ингредиенты: 400 г целых очищенных томатов (1 банка) 75 г вермишели 265 г нута (варёного, без жидкости; 1 банка) 1 л воды 1 луковица 1 морковь 1/2 пучка...
Салат с кускусом — простой, полезный и яркий рецепт
Закуска Очень легко 15 min
Ингредиенты: 300 г кускуса среднего помола 400 г воды 7 столовых ложек оливкового масла 400 г красной фасоли (без жидкости) 1 помидор 1 морковь 2 белые луковицы...
Вегетарианский тажин (приготовьте сейтан вместе с нами!)
Горячее Очень легко 20 min 2 время (часы)
Ингредиенты: 520 г моркови 800 г картофеля 3 зубчика чеснока 200 г сейтана 200 г нута (варёного) 2 красные луковицы 130 г зелёных оливок без косточек 2 ст. л....
Энергетические финиковые шарики с жидкой начинкой из арахисовой пасты
Закуски Очень легко 10 min 10 min
Ингредиенты: 12 фиников (100 г), без косточек 40 г фундука 1 ст. л. овсяных хлопьев 1 ч. л. несладкого какао-порошка 4 ч. л. арахисового пюре
Роллы с лососем — идеальный сэндвич, который удобно взять с собой
Горячее Очень легко 15 min 10 min
Ингредиенты: 4 пшеничные тортильи 1 филе свежего лосося (или 4 ломтика копчёного лосося) 1/2 ст. л. оливкового масла 1 щепотка соли 1 щепотка перца 1 яйцо 1...
Песто из кабачков без варки: быстрый и вкусный рецепт
прочее Очень легко 10 min
Ингредиенты: 300 г кабачков 35 г кедровых орехов 25 г оливкового масла extra virgin 35 г тёртого пармезана 7 листьев базилика 1/2 зубчика чеснока
Песто из петрушки и арахиса — яркий вкус и свежий аромат
Side dish Очень легко 5 min
Ингредиенты: 30 г свежей петрушки (один пучок) 30 г пармезана (или грана падано, или пекорино) 30 г несоленого жареного арахиса 1 зубчик чеснока 50 г оливкового...
Вегетарианский киш с помидорами и фетой — идеальное блюдо для пикника!
Горячее Очень легко 10 min 30 min
Ингредиенты: 1 лист песочного теста 2 яйца 150 мл молока соль перец 1/2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч. л. сушёного розмарина 1 ч. л. дижонской горчицы немного...
Очень вкусный салат со спаржей
Закуска Очень легко 10 min 10 min
Ингредиенты: 250 г помидоров черри 900 г зелёной спаржи 100 г сыра фета 1 яйцо 6 грецких орехов (примерно) Заправка: 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л....
Запеченные кабачковые фрикадельки
Закуска Очень легко 5 min 35 min
Ингредиенты: 500 г кабачков (2 кабачка среднего размера) 50 г тёртого пармезана 1 яйцо 35 г мякиша белого хлеба 8 листьев мяты соль по вкусу перец по вкусу
Очень простой абрикосовый мусс без термической обработки — всего из нескольких ингредиентов!
Десерт Очень легко 12 min
Ингредиенты: 150 г абрикосов без косточек 1 яичный белок 40 г сахара 1 чайная ложка лимонного сока
Манговый сорбет с лаймом: всего 3 ингредиента и готово за 5 минут!
Десерт Очень легко 5 min
Ингредиенты: 450 г замороженного манго 30 г сахара (+/-) 20 мл сока лайма
Ароматизированная вода с огурцом, лаймом, мятой и имбирём
Drink Очень легко 5 min
Ингредиенты: 800 мл воды 1 огурец (около 200 г) 30 г свежего имбиря 15 листьев мяты 1 лайм (предпочтительно органический)
Ароматизированная вода с грейпфрутом и розмарином: детокс-напиток без добавления сахара
Drink Очень легко 5 min
Ингредиенты: 700 мл воды 1 розовый грейпфрут 2 веточки розмарина
Ароматизированная вода с лимоном, базиликом и малиной
Drink Очень легко 5 min
Ингредиенты: 800 мл воды 1 лимон (предпочтительно органический) 25 ягод малины 10 листьев базилика
Картофельные спирали на шпажке: проверенный способ без специального приспособления
Side dish Очень легко 5 min 15 min
Ингредиенты: 2 средних картофелины 2 столовые ложки растопленного сливочного масла (или оливкового масла) соль перец ½ чайной ложки паприки
Вегетарианские веррины: гороховый крем, пармезановый крамбл и крем из маскарпоне
Закуска Очень легко 30 min 17 min
Ингредиенты: Пармезановый крамбл: 50 г муки 40 г пармезана 50 г холодного сливочного масла Гороховый крем: 280 г готового горошка без жидкости 150 мл бульона 1...
Яблочные оладьи без добавления сахара
Закуски Очень легко 10 min 10 min
Ингредиенты: 2–3 яблока (в зависимости от размера) 135 г муки 1 яйцо ½ пакетика разрыхлителя 1 ч. л. ванильного экстракта 50 г кусочков тёмного шоколада 150 мл...
Картофель, запечённый в духовке: классический и беспроигрышный рецепт
Side dish Очень легко 5 min 40 min
Ингредиенты: 1 кг картофеля 2 ст. л. оливкового масла соль перец розмарин
Простой солёный new york roll с песто и сливочным сыром из 4 ингредиентов
Закуска Очень легко 15 min 55 min
Ингредиенты: 1 прямоугольный пласт слоёного теста 150 г сливочного сыра 100 г зелёного песто (или другого) 1 яйцо Семена мака (по желанию) Свежий базилик (по...
Экономичный нежный пирог с рикоттой всего из 4 ингредиентов
Десерт Очень легко 5 min 35 min
Ингредиенты: 1 яйцо 250 г рикотты 2 ст. л. сиропа агавы (или 1 ст. л. мёда) 1 ст. л. кукурузного крахмала (или 1 ст. л. муки)
Вегетарианская лазанья — никто и не заметит, что в ней нет мяса!
Горячее Очень легко 20 min 1 h 20 m
Ингредиенты: Для овощного соуса болоньезе: 50 г текстурированного соевого белка 1 стебель сельдерея 1 морковь 1 луковица 2 зубчика чеснока Немного оливкового...
Вегетарианское рагу
Горячее Очень легко 10 min 20 min
Ингредиенты: 1 красная луковица 2 зубчика чеснока 265 г белой фасоли (без жидкости) 140 г кукурузы 200 г томатного соуса (пассаты) 1 ст. л. оливкового масла 1...