Диетология / Здоровье

• Супы и тушеные овощи
• Здоровые закуски

Хлопья из слоеного теста с лососем и фромажем, идеально подходящие для закуски в качестве аперитива

Закускeи Очень легко 15 min 25 min

Ингредиенты: 2 слоеных пирожных 2 стейка лосося (с кожей или без) 150 г фромажа 1/2 лимона (сок) соль перец 1 яйцо (для позолоты)

Более легкая маргарита, чем та, которую вы уже знаете.

Drink Очень легко 5 min

Ингредиенты: 2cl Cointreau 10cl Club Maté 2cl лимонного сока (желтого или зеленого)

Салат из арбуза, феты, авокадо и огурцов: необыкновенно свежий!

Закуска Очень легко 10 min

Ингредиенты: 1/2 арбуза (маленький или 1/4 большого) 1 авокадо 100 г сыра фета 1/2 огурца Несколько листьев свежей мяты 2 столовые ложки оливкового масла 1...

Как приготовить кабачки в духовке?

Side dish Очень легко 5 min 20 min

Ингредиенты: 1 кабачок щепотка соли Щепотка чесночного порошка 1 капля оливкового масла

Как приготовить кабачки на пару?

Side dish Очень легко 5 min 6 min

Ингредиенты: 1 кабачок

Как жарить кабачки?

Side dish Очень легко 5 min 10 min

Ингредиенты: 1 кабачок 1 капля оливкового масла Соль Перец

Соус из тыквы и рикотты, идеально сочетающийся с пастой или начинкой для равиоли!

Side dish Очень легко 10 min 15 min

Ингредиенты: 500 г тыквы 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сушеного розмарина 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца 8 ст. л. рикотты 8 ст. л. сыра пармезан

Пюре из пастернака, чтобы заново открыть для себя этот забытый овощ

Side dish Очень легко 10 min 15 min

Ингредиенты: 500 г пастернака 1 большая картофелина 1 столовая ложка сливок (или 2 в зависимости от консистенции) Соль Перец

Карри из нута, супер изысканный веганский рецепт

Горячее Очень легко 5 min 30 min

Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла 1 луковица 2 зубчика чеснока 50 г томатной пасты 1 ст. л. молотого имбиря (или небольшой кусочек тертого) 1 ст. л. кумина...

Салат из лосося, нута и апельсина

Закуска Очень легко 15 min 4 min

Ингредиенты: 2 стейка лосося 200 г нута (сваренного и слитого) 1 апельсин (органический) 1 клементин 1/4 красного лука 50 г простого йогурта 1 ст. л. укропа...

Фаршированная капуста в духовке (чтобы все полюбили этот овощ!)

Горячее Очень легко 25 min 45 min

Ингредиенты: 1 ст. л. оливкового масла 250 г мясного фарша 125 г моркови (1 большая морковь) 2 ломтика хлеба 15 г молока 1 зубчик чеснока соль перец 1 луковица...

Суп с капустой и картофелем на скорую руку

Закуска Очень легко 5 min 17 min

Ингредиенты: 1/2 капусты 1 картофель (крупный) 1 лук 1 чеснок соль (по вкусу) перец (по вкусу) щепотка мускатного ореха рубленый миндаль Щепотка оливкового...

Бургеры из баттерната (гарантированно без хлеба!)

Горячее Очень легко 50 min 40 min

Ингредиенты: 200 г баттерната 2 стейка из говяжьего фарша (свежие или размороженные) 2 ломтика сыра Горсть салата 1/2 белого лука 2 чайные ложки томатного пюре...

Шоколадный торт с кабачками (да, да!)

Десерт Очень легко 10 min 25 min

Ингредиенты: 200 грамм баттерната 150 гр. шоколада 100 гр миндальной пудры 1/2 чайной ложки пищевой соды 2 яйца 30 гр мёда 45 г миндального пюре

Салат из чечевицы, баттерната, красной капусты, свеклы и петрушки (идеально подходит для осени/зимы)

Закуска Очень легко 15 min 25 min

Ингредиенты: 250 г зеленой чечевицы (сваренной и слитой) 300 г баттерната 200 г вареной свеклы (1 среднего размера) 200 г краснокочанной капусты (около 1/4)...

Чеснок и зелень (веганский сыр на основе сои!)

Side dish Очень легко 5 min

Ингредиенты: 200 г соевого йогурта (2) сок 1/2 лимона 1 чайная ложка чесночного порошка 1/2 чайной ложки соли 3 столовые ложки рубленого шнитт-лука

Вегетарианская чорба, ароматный и вкусный суп!

Закуска Очень легко 15 min 30 min

Ингредиенты: 400 г целых очищенных помидоров (1 банка) 75 г вермишелевых макарон 265 г нута (сваренного и слитого, 1 банка) 1 л воды 1 луковица 1 морковь 1/2...

Салат с кускусом - простое, полезное и яркое блюдо!

Закуска Очень легко 15 min

Ингредиенты: 300 грамм манной крупы 400 грамм воды 7 столовых ложек оливкового масла 400 г красной почечной фасоли (слитой) 1 помидор 1 морковь 2 белых лука 12...

Вегетарианский тажин (приготовьте сейтан вместе с нами!)

Горячее Очень легко 20 min 2 время (часы)

Ингредиенты: 520 г моркови 800 г картофеля 3 зубчика чеснока 200 грамм сейтана 200 грамм нута (вареного) 2 красных лука 130 г зеленых оливок (без косточек) 2...

Энергетические шарики из фиников с арахисовым маслом в центре

Закуски Очень легко 10 min 10 min

Ингредиенты: 12 фиников (100 г), без косточек 40 г фундука 1 ст. л. овсяных хлопьев 1 ч. л. несладкого какао-порошка 4 ч. л. арахисового пюре

Лососевые обертки - идеальный и практичный сэндвич, который можно взять с собой куда угодно

Горячее Очень легко 15 min 10 min

Ингредиенты: 4 пшеничные тортильи 1 стейк из свежего лосося (или 4 ломтика копченого лосося) 1/2 ст. л. оливкового масла 1 щепотка соли 1 щепотка перца 1 яйцо 1...

Кабачковый песто, быстрый и вкусный рецепт без варки

прочее Очень легко 10 min

Ингредиенты: 300 г кабачков 35 гр кедровых орехов 25 гр оливкового масла 35 г тертого сыра пармезан 7 листьев базилика 1/2 зубчика чеснока

Песто из петрушки и арахиса, взрыв вкуса

Side dish Очень легко 5 min

Ингредиенты: 30 г свежей петрушки (один пучок) 30 г пармезана (или грана падано, или пекорино) 30 г несоленого жареного арахиса 1 зубчик чеснока 50 г оливкового...

Вегетарианский киш с помидорами и фетой - идеальное решение для пикника!

Горячее Очень легко 10 min 30 min

Ингредиенты: 1 корочка теста 2 яйца 15 ст. молока соль перец 1/2 ч. л. чесночного порошка 1/2 ч. л. сушеного розмарина 1 ч. л. дижонской горчицы 1 капля...