Французская кухня

Ингредиенты: 2 куриных окорочка 2 зеленых сладких перца 500 г томатной мякоти 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 букет гарни соль черный перец (или перец Эспелетт)...

Ингредиенты: 2 телячьих эскалопа 70 г панировочных сухарей 30 г пармезана 2 яйца мука соль перец чесночный порошок сушёная петрушка

Ингредиенты: На один большой «Париж—Брест»: Заварное тесто: 75 г муки 125 мл воды 50 г сливочного масла 2 яйца 1,5 г соли миндальные лепестки Пралине: 60 г...

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 луковица 300 г сыра раклет 150 г сыровяленой ветчины 120 г муки 40 г сливочного масла 150 мл молока 3 яйца соль перец

Ингредиенты: 250 г печенья спекулос 200 г сливочного масла 4 небольших банана 100 г коричневого сахара 400 г сгущённого молока с сахаром 200 мл жирных сливок...

Ингредиенты: 350 г муки 2 ч. л. сухих пекарских дрожжей (или 10 г свежих дрожжей) 2 яйца 60 мл молока 60 мл воды 1 ч. л. соли 40 г сахара 30 г мягкого...

Ингредиенты: 1 свежая утиная грудка 1 кг крупной соли перец

Ингредиенты: 1 банан 4 листа теста фило 50 г коричневого сахара масло для жарки

Ингредиенты: 500 г муки (тип T45) 125 г сахара 1 ч. л. соли 20 г свежих прессованных дрожжей 2 яйца 250 мл молока 125 г размягченного сливочного масла 125 г...

Ингредиенты: 250 мл воды 75 г сливочного масла 150 г муки 3 яйца соль 150 г тёртого сыра Конте

Ингредиенты: 200 г шоколада 200 г песочного печенья типа Petit Beurre 100 г сливочного масла 50 г сахара 1 яйцо сахарная пудра

Ингредиенты: 300 г картофеля 50 г сыра раклет 1 яичный желток соль перец мускатный орех 2 ст. л. муки 1 взбитое яйцо 5 ст. л. панировочных сухарей масло для жарки

Ингредиенты: 1 пласт теста для пиццы 1 ст. л. крем-фреша 2 ломтика варёной ветчины 3 ломтика сыра раклет 1 варёная картофелина, нарезанная ломтиками

Ингредиенты: 800 г свиной шейки 60 г сахара 250 мл воды 2 ст. л. сладкого соевого соуса 1 ч. л. смеси из четырёх специй 1 ч. л. молотого имбиря 1 бульонный кубик

Ингредиенты: 4 гречневых блинчика 8 ломтиков сыра раклет 4 картофелины 2 ломтика варёной ветчины 2 луковицы

Ингредиенты: Для лимонного крема: 3 лимона с необработанной кожурой 120 г сахара 5 яиц 15 г кукурузного крахмала 120 г сливочного масла Для блинного теста: 250...

Ингредиенты: Примерно на 15 рулетиков: 1 гречневый блин 3 ломтика копчёного лосося 80 г сливочного сыра 1 ч. л. измельчённого шнитт-лука

Ингредиенты: 500 мл молока 4 яичных желтка 1 палочка корицы цедра 1 необработанного лимона 70 г сахара 20 г кукурузного крахмала Белый сахар для карамелизации

Ингредиенты: 4 яйца 120 г сахара 120 г муки 1 щепотка соли 1 ч. л. жидкой ванили

Ингредиенты: 1 пласт теста для пиццы или фламмкухена 70 г густой сметаны 70 г мягкого творога 200 г бекона, нарезанного тонкой соломкой 2 луковицы соль перец...

Ингредиенты: 4 яйца 250 г фарша для колбасок 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 1 ч. л. горчицы соль перец мука панировочные сухари 2 взбитых яйца

Ингредиенты: 500 г лука 60 г сливочного масла 1 ст. л. муки 1 бульонный кубик 1 ст. л. сахара 2 литра воды тимьян соль перец 1 черствый багет 200 г тертого сыра

Ингредиенты: 70 г сахара 400 г сгущённого молока с сахаром 400 г концентрированного молока без сахара 3 яйца

Ингредиенты: Белый сахар — количество зависит от того, сколько карамели вам нужно.