Французская кухня

Ингредиенты: 4 больших суфле кенель 100 г фуа-гра перец

Ингредиенты: 700 г обессоленной трески 600 мл молока 1 луковица 2 ст. л. муки 1 кг картофеля 200 мл сливок 200 г тёртого сыра соль перец оливковое масло

Ингредиенты: 1 кг картофеля 400 г сыра Канталь 1 корочка теста сушёная петрушка соль перец

Ингредиенты: 4 ломтика фуа-гра 4 ломтика имбирного пряника 3 золотых яблока 50 мл янтарного рома 10 г сахара соль перец Смесь из 4 специй (корица, перец,...

Ингредиенты: 75 сухих бисквитов (круглых, болача мария) 250 г мягкого сливочного масла 250 г сахара 3 яичных желтка 200 мл кофе 1 ч. л. сахара

Ингредиенты: 1 литр молока 1 палочка корицы цедра 1/2 неочищенного лимона оливковое масло 1 ч. л. зеленого аниса 3 ст. л. муки 3 ст. л. сахара 1 кусок багета...

Ингредиенты: 1 слоеное тесто 1 камамбер 3 яблока 50 г очищенных грецких орехов 1 ст. л. горчицы соль перец сливочное масло

Ингредиенты: 4 яйца 150 г сахара 150 г муки 150 г сливочного масла 1/2 пакетика дрожжей 1 щепотка соли 2 пакетика ванильного сахара 100 г шоколада

Ингредиенты: 1 буханка черствого (или свежего) хлеба 3 яйца 3 ст. л. сахара 1 пакетик ванильного сахара 50 г молока сливочное масло

Ингредиенты: 400 г обессоленной трески 800 г картофеля 2 яйца 4 ст. л. муки 1 зубчик чеснока 3 веточки петрушки масло для жарки соль перец

Ингредиенты: 75 г молока 220 г муки 130 г сахара 5 яиц 20 г сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 500 г чернослива

Ингредиенты: 2 куриных окорочка 2 зеленых перца 500 г мякоти помидоров 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 букет Гарни соль перец (или перец эспелетт) оливковое масло

Ингредиенты: 2 телячьих эскалопа 70 г панировочных сухарей 30 г сыра пармезан 2 яйца мука соль перец чесночный порошок сушёная петрушка

Ингредиенты: За 1 Большой Париж Брест: Тесто choux: 75 г муки 125 г воды 50 г сливочного масла 2 яйца 1,5 г соли миндальные хлопья Пралине 60 г миндаля 40 г...

Ингредиенты: 4 куриных окорочка 1 лук 2 моркови 2 репы 600 г нута 1/2 кочана 1 кабачок 1 пучок петрушки 1 пучок кинзы 500 г манной крупы среднего помола соль...

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 луковица 300 г сыра раклет 150 г копченой ветчины 120 г муки 40 г сливочного масла 15 л молока 3 яйца соль перец

Ингредиенты: 250 г спекулуса 200 г сливочного масла 4 небольших банана 100 г коричневого сахара 400 г подслащенного сгущенного молока 20 г полных сливок...

Ингредиенты: 2 слоеных пирога песто 1 яичный желток (по желанию)

Ингредиенты: 350 г муки 2 столовые ложки пекарских дрожжей (или 10 г свежих дрожжей) 2 яйца 60 мл молока 60 мл воды 1 ч.л. соли 40 г сахара 30 г мягкого...

Ингредиенты: 1 свежая утиная грудка 1 кг крупная соль перец

Ингредиенты: 1 банан 4 листа фило 50 г коричневого сахара масло для жарки

Ингредиенты: 500 г муки (T45) 125 г сахара 1 чайная ложка соли 20 г свежих пекарских дрожжей 2 яйца 25 ст. молока 125 г размягченного сливочного масла 125 г...

Ингредиенты: 1 корочка теста 2 неочищенных лимона 4 яйца 100 г сахара 20 г кукурузной муки 70 г сливочного масла

Ингредиенты: 250 г муки 10 г свежих пекарских дрожжей 20 г сахара 1 ч.л. соли 40 г растопленного сливочного масла 60 мл молока 60 мл воды Ванна для...