Французская кухня

Ингредиенты: 1 кг помидоров на веточке 1/3 зеленого болгарского перца 200 мл воды 1 большой огурец 1 зубчик чеснока 2 ч. л. оливкового масла Соль — по вкусу...

Ингредиенты: 50 г чёрных оливок (по возможности без косточек) 2 ст. л. зернистой горчицы 100 г тёртой моцареллы 1 луковица 2 куска филе лосося (примерно по 100...

Ингредиенты: Поджаренные булочки 2 ломтика копчёного лосося 1 авокадо Прованские травы Оливковое масло Соль Перец Несколько капель лимонного сока (по желанию)

Ингредиенты: Для заварного крема: 400 мл молока 1 стручок ванили 3 яичных желтка 100 г сахара 40 г кукурузного крахмала 20 г сливочного масла Для миндального...

Ингредиенты: 3 яйца 500 г творога 100 г сахара 90 г муки Необязательные ингредиенты Цедра половины лимона (или половина чайной ложки жидкой ванили)

Ингредиенты: Для 12 канеле: 250 г сахара 125 г муки 500 мл молока 2 яйца 1 яичный желток 1 ст. л. рома 1 стручок ванили 25 г сливочного масла (растопленного)

Ингредиенты: 250 г муки 1 пакетик хлебопекарных дрожжей 1 ч. л. соли 160 мл тёплой воды несколько ломтиков чоризо

Ингредиенты: 200 г круглозёрного риса 800 мл воды чоризо (по вкусу) сыр (по вкусу) 1 луковица 50 мл сухого белого вина 1 ст. л. оливкового масла 1 бульонный...

Ингредиенты: 200 мл пива Guinness 200 г сливочного масла 160 г сахара 110 мл сливок жирностью 30% 60 г какао-порошка 200 г муки 2 яйца 1,5 ч. л. разрыхлителя 1...

Ингредиенты: 40 мл водки 20 мл трипл-сека (Cointreau, Grand Marnier) 20 мл клюквенного сока 10 мл лимонного сока кубики льда

Ингредиенты: 1 лист слоёного теста 1 л молока 1 стручок ванили 3 яйца 160 г сахара 120 г кукурузного крахмала

Ингредиенты: Для начинки: 500 г мясного фарша 400 г нарезанных помидоров 2 моркови 1 красная луковица 300 г зелёного горошка 2 зубчика чеснока 1 ч. л....

Ингредиенты: 300 г молотого миндаля 1 ст. л. корицы 150 г сахара 50 г растопленного сливочного масла 40 мл апельсиновой цветочной воды 250 г мёда 8 листов теста...

Ингредиенты: 1 упаковка печенья Petit Beurre 200 мл сливок 250 г шоколада 1 ст. л. шоколадной пасты 50 мл молока

Ингредиенты: 500 г картофеля 150 г сметаны 2 яйца 50 г муки 30 г сливочного масла 130 г тертого сыра комте 130 г бекона соль (по желанию) перец шнитт-лук

Ингредиенты: 200 г муки 125 г сахара 125 г размягчённого сливочного масла 1 яйцо 1 щепотка соли пищевые красители: синий, белый и красный

Ингредиенты: 1/2 л молока 35 г сливочного масла 35 г муки соль перец мускатный орех

Ингредиенты: 600 г картофеля 400 мл молока 1 зубчик чеснока 150 мл сливок 50 г сливочного масла соль перец мускатный орех

Ингредиенты: Для песочного теста: 300 г муки 1 ч. л. соли 120 г мягкого сливочного масла 200 г сахара 2 яйца 1 пакетик разрыхлителя 1 ч. л. жидкого ванильного...

Ингредиенты: 200 г тёмного шоколада для выпечки 120 г сливочного масла 150 г сахара 80 г муки 3 яйца 11 г разрыхлителя

Ингредиенты: 4 яблока сорта Голден 1 пакетик ванильного сахара Немного воды 1 ч. л. лимонного сока

Ингредиенты: 7 яблок сорта «Голден» 1 лист слоёного теста 1 пакетик ванильного сахара 1 ст. л. коричневого сахара немного воды

Ингредиенты: 500 мл молока 5 яичных желтков 125 г сахара 1 стручок ванили

Ингредиенты: Для ганаша: 100 мл сливок 100 г шоколада Для корпусов макаронс: 4 яичных белка (120 г) 180 г сахарной пудры 150 г миндальной муки 4 ст. л....