Знаете те вечера, когда вы открываете холодильник, смотрите на него в надежде, что он заговорит с вами... и ничего? Именно в такие моменты и приходят на помощь быстрые основные блюда - умные, хитрые, которые помогут вам выглядеть хорошо, не проводя часы за плитой.
В этой статье я хочу поделиться с вами 33 вкусными и быстрыми рецептами, но прежде всего - рядом кулинарных хитростей, которые я действительно использую в повседневной жизни. Цель одна: питаться хорошо, со вкусом и без стресса. Идеально, если вы ищете идеи на последнюю минуту, умные ужины или легкие основные блюда, которые можно приготовить даже после бесконечного дня.
Секрет быстрых основных блюд (которые действительно работают)
Перед рецептами - правда, которую мало кто говорит:быстрое основное блюдо - это не только вопрос времени, но и стратегии.
немного ингредиентов
разумное приготовление
Вкусы "еще лучше", потому что они концентрированные
Когда вы хорошо выбираете сырье и играете со специями, маринадами и текстурами, результат выглядит изумительно... даже если вы потратили на это 15 минут.
Как сделать даже самые простые основные блюда неотразимыми
Здесь мы вникнем в суть умных кулинарных советов - тех, которые имеют значение:
Играйте с контрастом: хрустящее + сливочное = счастливый мозг
Финальная отделка: капелька масла, свежая зелень или семена → Эффект "шеф-повара
Название имеет значение: "жареная на сковороде курица" - это нормально, но "курица с лимоном и розмарином" - это совсем другая история.
Это мелкие детали, но они напрямую говорят об эмоциях едока. И да, на ваши тоже.
33 быстрых и вкусных основных блюда, которые можно попробовать прямо сейчас
Эта подборка быстрых основных блюд создана для того, чтобы каждый день предлагать вам что-то новое, чередуя мясо, рыбу, яйца и овощные альтернативы, не впадая при этом в привычную рутину. Практичные и умные рецепты, идеальные, когда у вас мало времени, но вы не хотите отказываться от вкуса: вкусные идеи, быстрое приготовление и отсутствие стресса на кухне, чтобы на столе появились блюда, которые действительно удовлетворят вас.
Ищете простой , уютный и вкусный гарнир ? В этом картофельно-грибном гратене есть все. Тающая во рту текстура картофеля, нежный вкус грибов, обжаренных с чесноком и луком-шалотом, и сладость сливок превращают каждый кусочек в настоящее...
Классические фаршированные баклажаны хороши как никогда! Здесь их фаршируют говяжьим фаршем, луком, чесноком, свежим базиликом и небольшим количеством перца для дополнительного аромата. После фарширования они затираются с сыром моцарелла , чтобы...
Есть блюда, которые одинаково хорошо подходят как для особого ужина, так и для будничного обеда. Лосось в фисташковой корочке - одно из них. Оно сочетает в себе полезность и удовольствие от того, что вы едите что-то вкусное и хорошо поданное, без...
Тыквенный мясной рулет с грибами и сыром скаморца - простое и вкусное вегетарианское основное блюдо, идеально подходящее для осенних обедов и ужинов . Приготовленный из мягкой тыквенно-картофельной смеси , дополненной сыром пармезан и панировочными...
Добавьте в колбаски немного белого вина и несколько луковиц для дополнительного аромата! Этот рецепт легко приготовить на сковороде, нежели запекать или жарить на барбекю. Проверенный и одобренный всей командой Ptitchef, вы можете подавать эти колбаски...
Решено, сегодня мы всей семьей будем есть рыбу ! И не волнуйтесь, этот рецепт очень прост ;-) Достаточно подать сайду с рисом и обжаренными на сковороде овощами , и все готово. Вы сможете угостить своих гостей здоровым и легким блюдом ;-)...
Трудно заставить детей есть овощи, не так ли? Попробуйте этот "камуфляжный" рецепт: куриные наггетсы с морковью в горошек! Это аппетитная презентация, которую ваши маленькие манчкины будут с удовольствием ковырять пальчиками :-) Подавайте с...
Пармиджана из кабачков, обжаренная на воздухе, - идеальный вариант для тех, кто любит великую итальянскую классику , но ищет более легкую и быструю версию. Идея возникла почти случайно, в жаркий летний день, когда включить духовку казалось...
Вы знаете, что курица панированная в аэрофритюрнице которая получается хрустящей снаружи и очень сочной внутри? Да, мы сделали ее, и она была идеальной! Никакой жарки, никакого беспорядка, и все готово в кратчайшие сроки - менее чем за 20 минут у...
Хотите получить сочный, вкусный стейк с фаршем , не пачкая сковороду? На помощь приходит аэрофритюрница! Быстрая, практичная и с меньшим количеством жира , она приготовит ваш стейк до совершенства с хрустящей корочкой . Все, что вам нужно сделать,...
Когда температура падает, мало какое блюдо может сравниться с хорошим гратеном. Именно так мы приготовили эту капусту , которую мы сопроводили гладким соусом бешамель. Простое сочетание, которое делает блюдо настолько же комфортным, насколько и...
Вегетарианская пармиджана из тыквы дарит богатые и обволакивающие органолептические ощущения, идеальные для тех, кто ценит нежные, хорошо гармонирующие вкусы. Золотистая затертая поверхность , украшенная расплавленным сыром, создает привлекательный...
Рубите, рубите, рубите, разогревайте сковороду и готовьте свой лучший омлет за считанные минуты! Нет ничего лучше и проще, чем приготовить омлет на завтрак, поздний завтрак или просто обед , дополнив его салатом , чтобы получить сбалансированное...
Кто не любит хорошее картофельное пюре? Но подождите, это еще не все! Приготовьтесь открыть для себя идеальное дополнение к вашему блюду: мини-маффины с картофельным пюре , хрустящие снаружи и тающие во рту внутри. Сочетание картофеля, пармезана и...
Для легкого, вкусного и простого ужина нет ничего лучше запеченной скумбрии ! В сочетании с тающим картофелем и прованскими травами это блюдо - настоящий праздник, к тому же суперполезный :-) Попробуйте этот быстрый и простой рецепт, следуя...
Отличная идея для быстрого и недорогого ужина, упакованного ланча (о да, омлет со шпинатом вкусен и в холодном виде!) или для вегетарианского основного блюда на обед в последнюю минуту. Фриттата со шпинатом - вкусный и питательный домашний рецепт,...
Можно приготовить простой, легкий и сбалансированный рецепт! Доказательство тому - папильотки из трески :-) Легкое приготовление на пару придаст вашей рыбе дополнительную тающую во рту текстуру. Что касается гарнира, то мы выбрали простые ингредиенты,...
Простой, здоровый и вегетарианский рецепт. Бургеры с тыквой и картофелем, приготовленные в аэрофритюрнице, покорят вас своей особенной текстурой: хрустящая корочка и влажная внутренность, которая тает во рту. Вкус этих вегетарианских бургеров нежный,...
Ищете вкусное осеннее блюдо, которое поразит всех? Тогда вы не можете пропустить наши тыквенные фрикадельки, приготовленные в аэрофритюрнице! Всего несколько простых и легкодоступных ингредиентов позволят вам быстро приготовить вкусный...
В качестве аперитива, закуски, основного блюда... Всегда самое время попробовать наши креветки фламбе с виски! Как всегда в Ptitchef, мы доказываем, что оригинальный рецепт может быть простым и требовать совсем немного ингредиентов: здесь достаточно 50...
Переосмыслите классическое итальянское блюдо с помощью нашей вегетарианской версии баклажана в панировке , приготовленного в аэрофритюрнице! Представьте себе золотистый хруст шницеля по-милански, но с баклажаном вместо мяса . Этот способ...
Ищете полезный , вкусный и быстрый вариант приготовления лосося ? У нас есть идеальный вариант для вас! Попробуйте наш рецепт лосося, приготовленного в аэрофритюрнице и ароматизированного сочетанием специй и мягких цитрусовых ноток лимона. Это...
Замените классические панировочные сухари на... дробленый арахис! Это отличный способ придать дополнительный вкус запеченной курице (ням!). Конечно же, его можно есть пальцами, дополнив соусом барбекю, горчицей или кетчупом для 100% удовольствия от...
Не всегда легко придумать идеи блюд для семейного ужина. Поэтому мы придумали эту запеченную в духовке треску, которая не только проста в приготовлении, но и заставит всех есть рыбу ;-) В сопровождении картофеля, приправленного лимоном и лавровым...
Очень вкусная классика итальянской кухни, этот рецепт сочетает в себе недорогие ингредиенты, чтобы создать вкусное блюдо, которое нравится всем. Луковый омлет готовится очень просто: дайте луку завянуть в сковороде с крышкой , приготовьте смесь из...
Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице - полезный, недорогой и простой в приготовлении рецепт. Это вегетарианское блюдо идеально подходит для тех, кто ищет легкий, но вкусный вариант, идеальный для быстрых обедов или ужинов. Необходимые...
У вас никогда не будет слишком много быстрых и вкусных рецептов , не так ли? Сегодня мы побалуем себя маринованными в духовке куриными барабанными палочками , которые готовятся очень быстро, но получаются такими вкусными! Никакой суеты, просто...
Если вы любите рыбные палочки , но хотите получить более легкую и хрустящую версию без необходимости жарить их в масле, этот рецепт для вас. Благодаря воздушной фритюрнице вы получите золотистый и вкусный результат с минимальным количеством масла,...
Мильфей в стиле шашлыка ? Именно таков этот рецепт домашнего шашлыка из лаваша с лепешками и ароматным мясным фаршем. Здесь не нужен вертел или гриль: кебабы собираются слой за слоем, а затем готовятся в духовке, чтобы получить супер-плавкий,...
Сегодня мы отправляемся в Мексику с этими вкусными куриными барабанными палочками в мексиканском стиле , чтобы приготовить очень простое блюдо! :-) Хрустящие снаружи, мягкие внутри и с маринадом, от которого можно умереть, мы гарантируем, что они...
Есть классика, которая никогда не надоедает, и именно к ней относится наш пастуший пирог ! Приправленное мясо , картофельное пюре сверху - и вы получаете блюдо, которое понравится всей семье; -) Вот рецепт, с которым вы не ошибетесь , он...
Это очень простой в приготовлении, быстрый и удобный рецепт для семейного обеда. Приготовление не занимает много времени, его можно сделать самостоятельно в духовке, не загромождая кухню. Блюдо будет готово уже через полчаса! К лимонным куриным грудкам...
Почему эти основные блюда всегда получаются?
➡️Sono очень быстро
➡️Usano общие ингредиенты
➡️ Они поддаются тысяче вариаций
➡️ С ними вам будет приятно находиться на кухне.
И именно в этом смысл: не готовить больше, а готовить лучше.
Достаточно сохранить хотя бы 3-4 рецепта, чтобы превратить классические вечера "не знаю, что приготовить" в гораздо более простые, легкие и приятные моменты. Меньше нерешительности, больше вкуса на вашей тарелке... и приятное чувство, что вы решили проблему ужина с умом.
Каждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!
Kомментарии