Булочки с раклетом
Закускeи Легко 1 время (час) 20 min
Ингредиенты: Таньчжун : 100 мл воды 20 г муки T45 350 г муки T45 45 г сахара 1 чайная ложка соли 10 г сухого молока 15 г свежих пекарских дрожжей (или 5 г сухих...
Попробуй мир на вкус
732 pецепты
Булочки с черными чернилами кальмара
Side dish Легко 30 min 15 min
Ингредиенты: 500 г муки 25 г сахара 10 г соли 20 г свежих пекарских дрожжей 1 яйцо 72 мл молока 200 мл воды 30 г размягченного сливочного масла масло (яичный...
Мягкие пряники
Десерт Очень легко 15 min 30 min
Ингредиенты: 15 ст. молока 100 г меда 100 г сливочного масла 200 г пшеничной муки 5 г пекарского порошка 120 г коричневого сахара 1 яйцо 1 щепотка соли 6 г...
Трюфели в шоколадной глазури
Десерт Очень легко 25 min 15 min
Ингредиенты: Примерно на 20 трюфелей: 200 г темного шоколада 70% какао 10 г жидких сливок 30% мг 20 г сливочного масла Для покрытия : шоколадная вермишель...
Кокосовый и черносливовый кули бланманже
Десерт Очень легко 15 min 40 min
Ингредиенты: 1 л молока 150 г кукурузной муки 120 г сахара 20 г кокосового молока 80 г кокоса Черносливовый кули : 40 г воды 120 г сахара 150 г чернослива
Горячее масло для домашней пиццы
Side dish Очень легко 5 min
Ингредиенты: 25 ст. л. оливкового масла 3 птичьих перца 1 зубчик чеснока 2 веточки тимьяна
Простая павлова из экзотических фруктов
Десерт Очень легко 15 min 1 h 20 m
Ингредиенты: Для безе 4 яичных белка 200 г сахара 50 г кукурузной муки Для крема : 20 г однослойных сливок 30% жирности (очень холодных) 50 г сахара Для гарнира...
Гравлакс, маринованный лосось по-шведски
Закуска Очень легко 10 min
Ингредиенты: 150 г филе лосося (уже разделанного) 70 г сахара 70 г соли 1 щепотка перца 5 г укропа 1 столовая ложка розового перца Лимонный сок (по желанию)
Фуа-гра, приготовленная в соли
Закуска Очень легко 10 min
Ингредиенты: 1 сырая фуа-гра (желательно очищенная от кожи) 6 г соли 4 г перца 1 ч. л. белого вина (сладкого) 1 ч. л. тимьяна Приготовить: (750 г крупной соли)...
Малиново-фисташковая галета с франжипаном
Десерт Очень легко 15 min 45 min
Ингредиенты: 2 слоеных пирожных 250 г малины 150 г сахара 3 яйца 60 г размягченного сливочного масла 125 г миндальной пудры 50 г фисташек 1 яйцо (для позолоты)
Спринг-роллы с курицей и креветками
Закуска Очень легко 20 min 15 min
Ингредиенты: 4 рисовые лепешки 8 креветок 100 г курицы 50 г рисовой вермишели 1 салат-латук 1 морковь 50 г ростков фасоли (по желанию) Соус Nuoc-mâm
Вегетарианские спринг-роллы с красной капустой и сладким картофелем
Закуска Очень легко 20 min 15 min
Ингредиенты: 4 рисовые лепешки 100 г сладкого картофеля 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца 1 ч. л. порошка карри 50 г краснокочанной капусты...
Спринг-роллы с маринованной говядиной
Закуска Очень легко 20 min 10 min
Ингредиенты: 4 рисовые лепешки 100 г говядины 1 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. семян кунжута 1 ч. л. меда 1 ч. л. имбиря (свежего или...
Тесто для блинов pastis
Закуски Очень легко 15 min 2 min
Ингредиенты: 3 яйца 20 г сахара 1 ч. л. ванильного экстракта 8 ст. л. пастилы 50 г молока 250 г муки Нейтральное масло ((или сливочное масло) (для приготовления))
Колбаса алигот
Горячее Легко 10 min 40 min
Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 ч. л. соли 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца 1 зубчик чеснока 250 г двойных сливок 400 г сыра томме (от Aubrac) 4 тулузские колбаски
Блинное тесто с пивом
Закуски Очень легко 5 min 4 min
Ингредиенты: 2 яйца 20 г сахара 1 щепотка соли 1 ч. л. ванильного экстракта 15 л пива 150 г пшеничной муки растительное масло (для смазывания сковороды)
Гратен из раклета
Горячее Очень легко 10 min 45 min
Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 ч. л. соли 400 г сыра раклет 7 ломтиков панчетты 2 ст. л. сливок
Простой лимонный торт
Закуски Очень легко 10 min 20 min
Ингредиенты: 80 г сахара 100 г размягченного сливочного масла 2 яйца 2 органических лимона 125 г муки 1 пакетик пекарского порошка 1 щепотка соли
Японские блинчики. пушистые блинчики
Закуски Очень легко 20 min 20 min
Ингредиенты: 500 г муки 4 столовые ложки пекарского порошка 950 мл молока 160 г сливочного масла 3 яичных желтка 1 чайная ложка ванили 4 яичных белка
Coq au vin
Горячее Очень легко 15 min 3 время (часы)
Ингредиенты: Петух весом 1,3 кг, разделанный на куски соль перец 80 г сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 80 г бекона 8 небольших луковиц 75 г красного...
Чизкейк и чизкейк с французскими тостами (чизкейк с французскими тостами)
Десерт Очень легко 20 min 1 h 20 m
Ингредиенты: Для тостового слоя: 400 мл молока 2 яйца 2 ст. л. сахара 1/2 ч. л. ванили бриошь (в ломтиках или ломтики нарезанного хлеба, если у вас их нет) Для...
Террин из свежего лосося и копченого лосося
Горячее Очень легко 10 min 1 время (час)
Ингредиенты: 180 г копченого лосося 180 г свежего лосося 3 яйца 1 ч.л. чесночного порошка 20 г однослойных сливок 30% мг 10 г свежего шнитт-лука
Паста с тыквой и беконом
Горячее Очень легко 30 min 12 min
Ингредиенты: 180 г меззе маниче (или других коротких макарон) 350 г мякоти тыквы 80 г нарезанного кубиками бекона 1/2 небольшой луковицы 1 столовая ложка сливок...
Фузилли с кабачками, креветками и имбирем
Горячее Очень легко 20 min 8 min
Ингредиенты: 180 г фузилли 1 большой кабачок 1/4 красного лука 130 г очищенных креветок (можно замороженных) 1 небольшой кусочек свежего корня имбиря (около 2...