Чечевица по-испански
Горячее Очень легко 15 min 40 min
Ингредиенты: 250 г чечевицы 1,5 литра воды 1 картофель 1 помидор 1/4 красного перца 1/2 зелёного перца 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 морковь 100 г бекона 8...
Европейская кухня
558 pецепты
Pot-au-feu, простая классика
Горячее Очень легко 20 min 4 время (часы)
Ингредиенты: 750 г говяжьей голени (или голяшки, или щековины) 3 луковицы 1 стебель сельдерея 3 моркови 2 лука-порея 2 репы 2 картофелины 1 мозговая кость 1...
Royal chocolat или trianon (видео и советы)
Десерт Трудно 5 время (часы) 12 min
Ингредиенты: Фундучный дакинг : 75 г порошка фундука 75 г сахара для глазури 2 яичных белка 30 г сахара Пралине хрустящее : 80 г сахара 1 ст. л. воды 120 г...
Фондю из лука-порея
Side dish Очень легко 20 min 30 min
Ингредиенты: 3 лука-порея 1 лук-шалот 50 мл белого вина 10 мл однослойных сливок сливочное масло соль перец мускатный орех
Американский капустный салат (салат из капусты и моркови)
Закуска Очень легко 30 min
Ингредиенты: 1/4 капусты 2 моркови 100 г майонеза 25 г сахара 25 мл сидрового уксуса соль перец
Белокочанная капуста с беконом
Side dish Очень легко 10 min 40 min
Ингредиенты: 1/4 кочана 200 г бекона 50 г воды 1 бульонный кубик
Торт "зебра", экзотический мрамор (итальянский мрамор)
Закуски Очень легко 45 min 40 min
Ингредиенты: 4 яйца 200 г сахара 20 ст. л. масла 10 г молока 300 г муки 2 ч.л. дрожжей (1 пакетик) 20 г какао-порошка 1 ч.л. ванильного экстракта 1 щепотка соли
Торт с маскарпоне (влажный и вкусный)
Закуски Очень легко 15 min 40 min
Ингредиенты: 150 г маскарпоне 120 г сахара 1 ч. л. жидкой ванили 3 яйца 150 г муки 1 пакетик пекарского порошка 1 щепотка соли
Салат из пасты, помидоров, феты и оливок
Закуска Очень легко 15 min 10 min
Ингредиенты: 350 г макарон (пенне ригате) 2 помидора 150 г сыра фета 85 г черных оливок без косточек 5 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. бальзамического уксуса...
Фокачча, итальянский хлеб с розмарином
Side dish Легко 2 время (часы) 20 min
Ингредиенты: 500 г муки 1 чайная ложка соли 10 г свежих пекарских дрожжей 15 г оливкового масла 31 л воды 70 мл оливкового масла 30 мл воды розмарин (свежий или...
Китайская бриошь с начинкой из заварного крема и шоколадной крошки
Закуски Трудно 3 время (часы) 40 min
Ингредиенты: Для бриошей 500 г муки 30 г сахара 15 г свежих пекарских дрожжей 2 яйца 22 ст. молока 200 г сливочного масла Для крема-патисьера 50 г молока 4...
Куинь-аманн (пошаговый рецепт)
Десерт Трудно 4 время (часы) 30 min
Ингредиенты: 250 г муки 1 чайная ложка соли 10 г свежих пекарских дрожжей 12 л воды 200 г размягченного соленого сливочного масла 150 г сахара 70 г сахара для...
Стейк тартар из говядины
Горячее Очень легко 20 min
Ингредиенты: 300 г говяжьего фарша 1 луковица 25 г каперсов 50 г корнишонов 1 ч. л. горчицы 1 ст. л. кетчупа соль перец 3 яичных желтка
Конфи из бараньих мышей с медом и тимьяном
Горячее Легко 10 min 2 время (часы)
Ингредиенты: 2 барашка 1 луковица 10 ст. л. воды 1 ст. л. меда 1 ст. л. тимьяна 1 ч. л. розмарина оливковое масло соль перец
Цитрусовая сангрия
Drink Очень легко 20 min
Ингредиенты: 75 г красного вина 3 апельсина 3 лимона 40 г сахара 1 палочка корицы 50 мл лимонада 30 мл Cointreau (по желанию)
Тажин из кефты (тефтели из фарша со специями и травами)
Горячее Легко 40 min 40 min
Ингредиенты: Кефта : 1 кг говяжьего фарша 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 небольшой пучок петрушки 1 небольшой пучок кинзы 2 ст. л. молотого кумина 1 ст. л....
Малиновый баваруа в белом шоколаде (шаги и видео)
Десерт Трудно 7 время (часы)
Ингредиенты: Бисквитная основа : 200 г печенья (типа Petits Beurre) 80 г сливочного масла Баварский мусс из белого шоколада : 3 яичных желтка 40 г сахара 20 г...
Абрикосовый пирог с маскарпоне
Десерт Легко 20 min 25 min
Ингредиенты: 8 абрикосов 250 г маскарпоне 100 г сахара 3 яйца 190 г муки 1 ч.л. дрожжей 60 мл молока
Тажин из баранины с черносливом (пошаговая инструкция и видео)
Горячее Легко 30 min 2 время (часы)
Ингредиенты: 500 г баранины 1 луковица оливковое масло 1 ч. л. молотого имбиря шафран соль перец 1 зубчик чеснока петрушка кинза 15 л воды 1 палочка корицы...
Спритц, знаменитый итальянский коктейль с аперолем
Drink Очень легко 5 min
Ингредиенты: 6cl Апероль 12cl Просекко 3cl газированной воды 1 апельсиновая долька 5 кубиков льда
Виноград с просекко
Закуски Очень легко 3 время (часы)
Ингредиенты: 500 г винограда 35 мл просекко 5 мл водки сахарная пудра
Кирпичное печенье с bündnerfleisch
Закускeи Легко 20 min 8 min
Ингредиенты: 4 листа кирпичного теста 200 г свежего сыра, например, St Moret 6 ломтиков Бюнднерфляйша 1 лук-шалот 1 горсть кедровых орехов свежий базилик...
Быстрый и простой марольский пирог
Горячее Очень легко 10 min 40 min
Ингредиенты: 1 корочка теста 220 г Маруаля 15 г свежих сливок 1 яичный желток соль перец
Французский синий белый красный тарт
Десерт Очень легко 30 min 15 min
Ингредиенты: 1 корочка из песочного печенья 125 г маскарпоне 25 г однослойных сливок 30% жирности 1 стручок ванили 30 г сахара для глазури 125 г черники 125 г...