Цитрусовая сангрия
Drink Очень легко 20 min
Ингредиенты: 75 г красного вина 3 апельсина 3 лимона 40 г сахара 1 палочка корицы 50 мл лимонада 30 мл Cointreau (по желанию)
Европейская кухня
553 pецепты
Запеченные артишоки
Закуска Легко 30 min 45 min
Ингредиенты: 2 артишока 1/2 лимона 50 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока прованские травы соль перец 2 ст. л. тертого сыра пармезан 1 ст. л. панировочных сухарей
Спритц, знаменитый итальянский коктейль с аперолем
Drink Очень легко 5 min
Ингредиенты: 6cl Апероль 12cl Просекко 3cl газированной воды 1 апельсиновая долька 5 кубиков льда
Виноград с просекко
Закуски Очень легко 3 время (часы)
Ингредиенты: 500 г винограда 35 мл просекко 5 мл водки сахарная пудра
Рулеты бюнднерфляйш с шаврусом
Закускeи Очень легко 15 min
Ингредиенты: 8 ломтиков бунднерфляйша 100 г свежего козьего сыра типа Шавру свежий шнитт-лук
Аперитивные обертывания с вяленой ветчиной и рукколой
Закускeи Очень легко 15 min
Ингредиенты: 2 пшеничные тортильи 4 ломтика копченой ветчины 4 ст. л. свежего сыра, например, St Moret 50 г рукколы
Шашлычки из моцареллы, ветчины и вяленых помидоров с аперитивом
Закускeи Очень легко 15 min
Ингредиенты: 125 г шариков моцареллы 3 ломтика вяленой ветчины 2-3 вяленых помидора оливковое масло свежий базилик
Квартет аперитивов из вяленого мяса
Закускeи Очень легко 1 время (час) 8 min
Ингредиенты: Конусы Bündnerfleisch : 4 листа кирпичного теста 200 г свежего сыра, например, St Moret 6 ломтиков Бюнднерфляйша 1 лук-шалот 1 горсть кедровых...
Быстрый и простой марольский пирог
Горячее Очень легко 10 min 40 min
Ингредиенты: 1 корочка теста 220 г Маруаля 15 г свежих сливок 1 яичный желток соль перец
Быстрый и простой тирамису с малиной
Десерт Очень легко 40 min
Ингредиенты: 500 г малины 32 будуара (ложки печенья) 50 мл сиропа (малинового) 20 л воды 250 г маскарпоне 100 г сахара 2 яйца миндальные хлопья
Французский синий белый красный тарт
Десерт Очень легко 30 min 15 min
Ингредиенты: 1 корочка из песочного печенья 125 г маскарпоне 25 г однослойных сливок 30% жирности 1 стручок ванили 30 г сахара для глазури 125 г черники 125 г...
Рецепт "сент-оноре" пошагово объясняется на видео
Десерт Трудно 2 время (часы) 50 min
Ингредиенты: Для основы : 1 слоеное тесто Для теста "шу" : 25 ст. воды 100 г сливочного масла 1 чайная ложка соли 150 г муки 4 яйца 1 яйцо для поджаривания Крем...
Камамбер в панировке, тающий и хрустящий
Закуска Очень легко 20 min 1 min
Ингредиенты: 1 сыр камамбер 2 ст. л. муки 3 яйца 150 г панировочных сухарей масло для жарки
Самусы с козьим сыром и медом
Закускeи Очень легко 30 min 8 min
Ингредиенты: 200 г свежего козьего сыра 3 ст. л. меда 4 листа кирпичного теста 1 яйцо тимьян оливковое масло
Круассаны шаг за шагом
Закуски Трудно 4 время (часы) 20 min
Ингредиенты: 500 г муки (т45 или овсяной муки) 50 г сахара 10 г соли 15 г свежих пекарских дрожжей 15 ст. молока 15 ст. воды 250 г сухого сливочного масла (см....
Эклеры с фисташковым кремом и малиной
Десерт Трудно 2 время (часы) 35 min
Ингредиенты: Тесто "чу": 120 мл воды 50 г сливочного масла 1 щепотка соли 75 г муки 2 яйца Крем для фисташкового мусселина 350 мл молока 3 яичных желтка 75 гр...
Опера, пошаговый рецепт
Десерт Трудно 2 время (часы) 8 min
Ингредиенты: Бисквит "Мона Лиза" : 4 яйца 125 г миндальной пудры 125 г сахара для глазури 20 г сливочного масла 30 г муки 3 яичных белка Шоколадный ганаш : 12 г...
Фугас с беконом и луком
Закуска Очень легко 2 время (часы) 20 min
Ингредиенты: 500 г муки 1 чайная ложка соли 10 г свежих пекарских дрожжей 15 г оливкового масла 31 л воды 1 луковица 200 г полосок бекона 70 г тертого сыра 1...
Сальморехо, испанский холодный суп
Закуска Очень легко 15 min
Ингредиенты: 1 кг помидоров 1 зубчик чеснока соль 150 г панировочных сухарей 100 мл оливкового масла Для гарнира 2 варёных яйца сыровяленая ветчина
Простой салат "цезарь
Закуска Очень легко 10 min 30 min
Ингредиенты: Для салата : 1 салат ромэн 250 г курицы (8 небольших полосок) 4 яйца 30 г сыра пармезан (натертый) Для соуса 1 ч.л. горчицы Соль 1 ч.л....
Жареный инжир с медовым козьим сыром
Закускeи Очень легко 10 min 5 min
Ингредиенты: 4 инжира козий сыр мёд розмарин кунжут
Домашний пирог с инжиром
Десерт Очень легко 10 min 40 min
Ингредиенты: 13 инжиров (примерно) 1 корочка из песочного печенья Для миндального крема 2 яйца 65 г коричневого сахара 65 г сливочного масла (размягченного) 125...
Тыква с креветками - бразильское блюдо camarão na moranga
Горячее Очень легко 40 min 1 h 20 m
Ингредиенты: Для тыквы : 1 средняя тыква (3,5 кг) 1 1/2 лука 3 зубчика чеснока 3 ст. л. оливкового масла Соль Перец Для маринада для креветок 700 г сырых...
Паста с брокколи, грибами и базиликом
Горячее Очень легко 25 min 15 min
Ингредиенты: 80 г макарон (с горохом для безглютеновой версии - можно найти в органических магазинах) Половина брокколи 3 больших гриба Несколько листьев...